Никотин - это захватывающее химическое вещество в табачных изделиях. Растения могут использовать никотин прежде всего для предотвращения хищников. Табачные растения содержат высокий уровень никотина, но другие члены семейства пасленовых (Solanaceae), которые включают овощи, также дают низкий уровень никотина. Однако производство никотина не ограничивается семейством пасленовых. Измеренные количества никотина варьируются в зависимости от стадии роста растения, части растения, которая используется для экстракции, и способа извлечения.
Баклажаны растут на растении
Содержание никотина в табачных заводах
Табачные растения относятся к роду Nicotiana и охватывают большое количество однолетних, двухлетних и многолетних видов. Коммерческий табачный завод (Nicotiana tabacum) лучше всего растет в зонах от 8 до 11 разжижителей растений Министерства сельского хозяйства США. Табачный завод синтезирует никотин в корнях, а затем сохраняет его в листьях. Никотин составляет от 0, 3 до 0, 5 процента сухого веса табачного завода. Табачные растения принадлежат к семейству растений паслена, и все виды табака, включая декоративные, содержат какой-то никотин.
Содержание никотина в овощных и фруктовых растениях
Растительные растения, принадлежащие семье пасленовых, содержат небольшое количество никотина. Эти растения включают картофель (Solanum tuberosum), томаты (Lycopersicon esculentum) и баклажаны (Solanum melongena). Баклажан содержит одну из самых высоких концентраций никотина: 100 нанограмм или 0, 1 мкг никотина на грамм баклажана. Большая часть никотина в картофеле сконцентрирована во плоти, а не на картофельной коже. Зеленые помидоры содержат примерно в 10 раз больше никотина, чем зрелые помидоры. Сельдерей (Apium graveolens) и цветная капуста (Brassica oleracea var. Botrytis) - это овощи за пределами семейства пасленовых, которые также содержат небольшое количество никотина. Папайя (Carica papaya, выносливая в зоне USDA с 9 до 11 лет), еще одно не ночное масло, содержит никотин в частях растения, но не его плоды.
Никотин в травах и сорняках
Смертоносный паслен (Atropa belladonna), многолетний сорняк, растущий в зонах с 5 по 9 USDA, содержит никотин, но его токсические эффекты в основном связаны с другими алкалоидами растений, такими как атропин. Другие сорняки, такие как молочница (Asclepias syriaca, выносливые в зонах USDA с 3 по 9) и jimsonweed (Datura stramonium, выносливые в зонах USDA-3) также содержат небольшое количество никотина. Молоко содержит никотин только в рассаде прорастания, а никотин присутствует во всех частях jimsonweed. Полевой хвощ (Equisetum arvense, выносливый в зонах USDA с 3 по 8) - это трава, содержащая алкалоиды никотина и паллустины. Хотя полевой хвощ содержит относительно высокое количество никотина, количество затмевается содержанием никотина в табачном растении. Полевой хвощ содержит 0, 4 части на миллион, а листья табака содержат от 20 000 до 40 000 частей на миллион никотина.
Природное использование никотина
Растения в основном используют никотин для защиты от хищников. В исследованиях в Институте Макса Планка в Германии, опубликованных в «PLOS Biology» в 2004 году, когда растения койотского табака (Nicotiana attenuata) были сконструированы с учетом отсутствия никотина, растения были легче съедены насекомыми, чем табачные растения, содержащие никотин. Ранние инсектициды часто использовали никотин в качестве одного из своих компонентов. Интересно, что некоторые существа, которые мочат никотинсодержащие растения, также используют никотин для отражения своих собственных хищников. Hornworms, которые питаются растениями, не содержащими никотина, более вероятно, будут съедаться пауками-волками, чем роговые черви, которые питаются никотинсодержащими растениями табака. Hornworms на никотиновой диете растений выдохнут никотин из своей средней кишки, отталкивая пауков-волков.