Несмотря на их имена, зимние кабачки чувствительны к морозу и должны быть посажены после последней даты мороза в вашем районе. Хотя они растут примерно в то же время, что и летние сквош, есть различия. Читайте дальше, чтобы узнать больше, а также познакомьтесь с 6 из наших любимых сортов зимнего сквоша для вашего сада.
Сквош-сад фото через Kusine / Flickr Creative Commons
Растущий зимний сквош против летнего сквоша
Цуккини фото by net_efekt / Flickr Creative Commons
Летний сквош
Летний сквош - например, цуккини, показанный выше, - собирают в незрелом и нежном возрасте. Фактически, летние кабачки не очень хороши, когда они растут слишком большими. В правильных условиях выращивания летние кабачки быстро производят десятки фруктов все лето.
Кабоча саженец фото через Sa_ku_ra / Flickr Creative Commons
Зимний сквош
Зимний сквош можно созреть на заводе, и они идеально подходят для хранения. Некоторые продержатся всю зиму. Тем не менее, они занимают больше времени для производства, часто требуя от 80 до 100 дней.
Смотрите также наши советы по выращиванию сквоша, который вы можете применить и к выращиванию зимнего сквоша.
6 зимних кабачков растут в вашем саду
Желудь Сквош через HA! Дизайн-ArtbyHeather / Flickr Creative Commons
1. Желудь сквош (Cucurbita pepo)
Эти глубоко ребристые кабачки очень популярны благодаря своей вкусной плоти. Желудочный сквош созревает довольно быстро, делая его хорошо подходящим для более холодных климатов с коротким летом. (80 дней до погашения).
Butternut Squash через Chiot's Run / Flickr Creative Commons
2. Butternut Squash (Cucurbita moschata)
Сладкий, ореховый аромат булочки с орехами любим за кастрюли, хлеб и супы, в том числе суп из буфета шеф-повара Бренда Бренды с рецептом цветов Настурция. Бутылочный сквош отлично подходит для зимнего хранения. (85 дней до погашения).
Также попробуйте сделать:
Сырой сыр Butternut Squash Mac n
Жареный буфетный сквош с пармезаном
Буттерн Сквош Гнокки
Jarrahdale сквош фото через tofu nutloaf / Flickr Creative Commons
3. Jarrahdale squash (C. maxima)
Вы должны быть терпеливыми, когда выращиваете эту сине-серую реликвию, которая созревает до 6-10 фунтов. каждый. Декоративно и вкусно, великолепный сквош Jarrahdale стоит ждать. (100 дней до погашения).
Marina Di Chioggia сквош фото через mswine / Flickr Creative Commons
4. Марина Ди Кьоджа (Curcubita maxima)
Эта реликвия первоначально прибывает из Chioggia, на побережье Италии. Глубоко-желтая плоть славится пирогами и выпечкой. Продуктивные лозы производят зимние кабачки, которые в конечном итоге весит 10 фунтов. каждый. (95 дней до погашения).
Спагетти сквош фото через essgee51 / Flickr Creative Commons
5. Спагетти Сквош (Cucurbita pepo)
Мякоть и плоть этого зимнего сквоша напоминают лапшу спагетти, которая дает этому свое название. Длинные плоды растут до 3 - 5 фунтов. каждый. (88 дней до погашения).
Вы также можете наслаждаться нашим сообщением о том, как приготовить спагетти-сквош.
Фото с Turban squash через Sporkist / Flickr Creative Commons
6. Turban Squash (Curcubita maxima)
Относительно булочки с орехами, этот симпатичный зимний сквош также называется тюркской шапкой. Некоторые говорят, что этот сквош красивее, чем на самом деле, но другие клянутся тюрбаном. Посмотрите, что вы думаете об этой старой французской реликвии. (90 дней до погашения).