Ямайка, также известная как ямайский щавель или розель, является общим названием для типа тропического гибискуса, Hibiscus sabdariffa, чьи чашечки используются для приготовления красного напитка. На Ямайке в большинстве домов хранится кувшин этого сладкого ароматного напитка в холодильнике, чтобы предлагать гостям зимних праздников, так как у американцев может быть гнойник под рукой. Род Hibiscus включает однолетние, многолетники и древесные растения, выращенные для их декоративных цветов.
Чашечки гибискуса используются для чаев.
габитус
Ямайка - это кустарниковое растение, которое является ежегодным во всех, кроме зон разжиживания растений США 10 и 11. Уроженец Африки, достигает 8 футов в высоту, с узкими листьями и красными стеблями. В то время как все части съедобны, частью, используемой для напитков, является чашечка, которая окружает основание цветка и становится красной, когда созрела. Среди видов Hardier Hibiscus, обычно выращиваемых в североамериканских садах, есть роза Шарона (Hibiscus syriacus), кустарник или дерево длиной в 12 футов, которое процветает в зонах с 5 по 8 USDA и розовой мальвы (Hibiscus moscheutos), многоцветкового многолетника, который растет в зонах USDA с 4 по 9, достигая 3 футов в высоту.
Цветы
Цветы Ямайки - это белые, бледно-желтые или бледно-розовые цветки с ярко выраженным красным центром. Цветки другого гибискуса обычно намного ярче. Розовая мальва производит одни из самых больших цветков любого многолетнего растения, достигающего 1 фута в поперечнике, а цвета включают белые и бесчисленные оттенки розового и красного цветов, а также биколоры. Роза цветов Шарона меньше, около 3 дюймов в поперечнике, но большинство из них - взъерошенные двойники и включают темно-бордовые и лавандовые тона.
возделывание
Ямайка процветает на богатой, влажной, хорошо дренированной почве на полном солнце. Он не терпит тени или конкуренции со сорняками. Это быстрый производитель и цветы в первый год, когда лето теплое и влажное, но оно очень чувствительно к морозу. Другие разновидности гибискуса растут на полном солнце или с тенью от дневного солнца и нуждаются в регулярном вымачивании, чтобы сохранить влажность почвы. Древовидные формы лиственные.
Пользы
Гибискус - один из традиционных цветов, используемых при изготовлении гавайских леев. Лепестки цветов гибискуса используются в джемах, желе, чатни и вине. Чашечки любого сорта гибискуса можно использовать для приготовления чая, хотя чаши Ямайки являются традиционным источником чая гибискуса и придают клюквенный вкус. Чашечки кипятят и напрягают, а сок смешивают с сахаром для холодного напитка.