«Форрест Гамп» - один из моих любимых фильмов о еде. Какие? Ты не думаешь, что это фильм о еде? Это полностью пищевой фильм. Это дало миру Буббу и дало голос моей любви к креветкам. Я никогда не имел отношения к персонажу, пока не стал свидетелем Речи креветок Бенджамина Буфорда «Бубба» Блю. Так много креветок; так много возможностей. Паровая креветка, креветочный блин, пирожки с креветками, креветки и крупа - все это однозначно удовлетворительно. Но единственное блюдо с креветками, которое навсегда останется в моем сердце, это креветки с чесночным соусом. Вот как я делаю это на обед.
В первый раз, когда у меня были креветки с чесночным соусом, это была часть замороженной еды из тихоокеанской версии Costco. Он был упакован и заморожен, но менее чем за 10 минут доставил маслянистую чесночную креветку - просто добавьте макароны! Затем я начал готовить для себя и обнаружил, что креветки с чесночным соусом так же легко приготовить с нуля.
Этот рецепт готовится довольно быстро, поэтому обязательно начните кипятить воду, прежде чем вы начнете отдыхать. Я использую замороженные креветки здесь, потому что это белок, который не замирает в качестве при замораживании, что делает его удобным продуктом для быстрого обеда (или ужина), подобного этому. В противном случае, рассчитывайте на это как на довольно классическое выражение креветок с чесночным соусом - просто с большим количеством чеснока и теплом.
Более того, он хорошо разогревается, поэтому, если вы готовите партию этого на обед, вы можете рассчитывать на то, что каждая последняя порция будет столь же хороша, как и первая. Более счастливый обед за столом ждет вас!
Распечатать рецепт
0 Рейтинги
Я сделал это!
Креветки с чесночным соусом
Обслуживает от 4 до 6
Ингредиенты
- 1 фунт
лингвини
- 1 фунт
крупная креветка, очищенная и обработанная (от 21 до 25)
- 5 столовых ложек
несоленое масло, разделенное
- 5 столовых ложек
оливковое масло, разделенное
- 2
лук-шалот или 1/2 мелко нарезанного лука
- От 4 до 5 гвоздик
чеснок, рубленый
- 3/4 стакана
белое сухое вино (как Совиньон Блан)
- 1
лимон, соки и цедры
- 1/4 стакана
мелко нарезанная петрушка
- 1/4 чайной ложки
кайенский перец
-
пармезан
инструкции
-
Готовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке до тех пор, пока не соберетесь. Закажите 1/4 стакана воды для макарон перед сливом. Оставьте макароны в сите до тех пор, пока они не понадобятся.
- Тем временем, нагрейте 3 столовые ложки масла и оливкового масла в глубокой сковороде на среднем огне, обжарьте лук-шалот и чеснок до прозрачности.
- Добавьте креветки в сковороду и готовьте только до розового цвета с обеих сторон. Удалить в миску. Добавьте вино и лимонный сок. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до кипения, пока не уменьшится наполовину. Смешайте оставшееся масло и оливковое масло до смешивания.
- Увеличить огонь на сковороде до средней-высокой. Встряхните петрушку, кайенскую цедру и лимонную цедру, помешивая, пока не смешаете.
- Работая быстро, добавьте макароны, воду и креветки в сковороду, перемешивая, пока макароны не будут покрыты и вода не испарится.
Примечания к рецепту
Для разогрева: добавьте около 1 столовой ложки воды перед тем, как разогреть в микроволновке в течение 2 минут на высокой температуре.
Показать питание
- сбалансированный
- с высоким содержанием клетчатки
- pescatarian
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
На порцию из 4 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 832
- Жир 34, 3 г (52, 7%)
- Насыщенные 12, 1 г (60, 4%)
- Углеводы 94, 2 г (31, 4%)
- Клетчатка 5, 2 г (20, 8%)
- Сахара 6, 1 г
- Белок 31, 6 г (63, 3%)
- Натрий 658, 8 мг (27, 5%)