Келли Фостер
Этот 30-минутный перец чили с ароматной парой чоризо и курицей - это то, что вы делаете в среду, когда сталкиваетесь с тем, что приготовить на ужин. Это блюдо из одной кастрюли, отличающееся от мясного перца чили, поднимает вкус с пряным чоризо и обжаренными куриными бедрами. Дымчатые, обжаренные на огне помидоры и два вида бобов составляют соус, с добавлением нескольких капель специй и трав, чтобы придать ему сложный аромат.
Chorizo Chicken Chili: смотреть видео
Воспользуйтесь преимуществом мясного прилавка продуктового магазина
Ключом к быстрому приготовлению этого чили на столе является не то, что вы делаете на кухне, а то, как вы делаете покупки для ингредиентов. Воспользуйтесь мясным магазином, чтобы помочь с приготовлением мяса. Для начала поищите мексиканское чоризо без оболочки. Вы также можете попросить мясника порезать курицу для вас. Сделайте это своей первой остановкой, когда доберетесь до магазина, а затем возьмите предварительно приготовленное мясо по пути к кассе.
Узнайте больше о том, что ваш мясник может сделать для вас
- 6 неожиданных способов заставить ваш продуктовый магазин работать на вас
- 5 вещей, которые ваш мясник может сделать для вас
Примите «Тем временем»
Моя тактика перехода к тому, чтобы приготовить ужин как можно более эффективным и быстрым, заключается в том, чтобы принять «время». Это означает, что вместо того, чтобы готовить все ингредиенты в начале (как нам часто говорят), вы должны работать как вы идете. Здесь это означает, что нужно использовать время приготовления мяса. Вам захочется немного помешать, но это не требует постоянного внимания. Используйте это время, чтобы собрать специи, открыть консервы, слить и промыть бобы.
Распечатать рецепт
20 Рейтинг
Я сделал это!
Chorizo Chicken Chili
Serves6
Ингредиенты
- 3 столовые ложки
оливковое масло
- 1 среда
желтый лук, нарезанный кубиками
- 3 гвоздики
чеснок, рубленый
- 12 унций
свежий мексиканский чоризо, снятая оболочка
- 12 унций
куриные бедра без костей, без кожи, нарезанные на 1-дюймовые кусочки
- 1 чайная ложка
кошерная соль
- 1/4 чайной ложки
свежемолотый черный перец
- 1 столовая ложка
томатная паста
- 2 столовые ложки
порошок чили
- 1 столовая ложка
молотого тмина
- 2 чайные ложки
сушеный орегано
- 1/4 чайной ложки
Молотая корица
- 1 (28 унций) может
жареные нарезанные кубиками помидоры
- 1 (15 унций) может
бобы каннеллини, осушенные и промытые
- 1 (15 унций) может
фасоль, осушенная и промытая
- 1 чашка
куриный бульон с низким содержанием натрия
Для подачи (необязательно):
- Сметана
- Тонко нарезанный зеленый лук
-
Крупно нарезанная свежая кинза
инструкции
- Нагрейте масло в жаровне или большой кастрюле на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавить лук и чеснок и варить, периодически помешивая, пока лук не начнет размягчаться, около 3 минут. Добавьте чоризо, курицу, соль и перец. Готовьте, разбивая чоризо деревянной ложкой, пока все мясо не подрумянится и не будет прожарено, от 6 до 8 минут.
-
Добавьте томатную пасту, порошок чили, тмин, орегано и корицу. Готовьте, помешивая, чтобы специи не горели, в течение 1 минуты. Добавьте помидоры и их соки, фасоль каннеллини, фасоль и бульон и перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут. Размешайте чили еще раз и подавайте с начинкой, если хотите.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней или в замороженном виде до 3 месяцев.
Показать питание
- с высоким содержанием клетчатки
- без молочных продуктов
- не содержит глютен
- без пшеницы
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- безалкогольное
На порцию, на основе 6 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 579
- Жир 32, 6 г (50, 2%)
- Насыщенные 10, 1 г (50, 4%)
- Углеводы 36, 3 г (12, 1%)
- Клетчатка 10, 7 г (42, 7%)
- Сахара 6, 3 г
- Белок 36, 5 г (73%)
- Натрий 1232 мг (51, 3%)