Маленькие молодые морковки - самые милые маленькие парни, и по внешнему виду, и по вкусу. Этот свежий гарнир максимально использует корни, обжаривая их, чтобы вывести их натуральный сахар, и заправляя их ничем иным, как счастливой смесью свежих трав и измельченного чеснока.
Весной вырастают настоящие молодые морковки (не эти парни), в то время как их братья и сестры продолжают расти очень большими и сильными в земле, чтобы собирать урожай позднее в этом году. Тонкой кожуре и сладкой, этой моркови не нужно много, чтобы сделать ее победителем за обеденным столом. Ищите морковку на фермерских рынках и в разделе продуктов в вашем продуктовом магазине.
Простое блюдо, которое нужно подавать при любой температуре
Помимо легкости приготовления, этот гарнир особенный, так как он отлично подается при любой температуре. Наслаждайтесь жаркой вместе с жареной курицей, и это будет утешительным выбором, который дополнит трапезу. Дайте ему остыть до комнатной температуры, и вдруг это будет приятным выбором для пикника в этот первый теплый весенний день.
Попробуйте эту жареную морковь с нашим винегретом из коричневого масла. Это определенно превратит ваши весенние овощи от освежающих до роскошных.
Узнайте, как нарезать морковь: 4 основных нарезки моркови
Рецепты, чтобы все ваши весенние мечты сбылись
После долгой и бурной зимы первые признаки весенних продуктов могут ощущаться как оазис в продуктовом магазине и на фермерском рынке. На этой неделе мы расскажем о готовых рецептах, которые вам понадобятся, чтобы отпраздновать дебют спаржи, редиса и нежной молодой моркови.
Распечатать рецепт
36 Рейтинги
Я сделал это!
Жареная морковь
Служит от 4 до 6 в качестве гарнира
Ингредиенты
- 2 1/2 столовых ложки
оливковое масло, разделенное
- 1 1/2 столовой ложки
свежевыжатый лимонный сок
- 1 столовая ложка
мелко нарезанные свежие листья базилика
- 1 столовая ложка
мелко нарезанные свежие листья петрушки
- 2 маленьких гвоздики
чеснок, рубленый
- Кошерная соль
- Свежемолотый черный перец
- 2 фунта
морковь, листья покрыты листвой, чистые
инструкции
- Расположите стойку в середине духовки и нагрейте до 425 ° F.
- Взбейте вместе 1 1/2 столовую ложку масла, лимонного сока, базилика, петрушки и чеснока в большую миску и приправьте солью и перцем.
- Разложите морковь одним слоем на противне. Сбрызните оставшейся 1 столовой ложкой масла, приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте.
- Обжаривайте, иногда переворачивая морковь, пока она не станет нежной и слегка карамелизированной, от 25 до 30 минут.
-
Переложить морковь в миску с соусом и перемешать. Дайте постоять 20 минут, периодически помешивая, остудите и дайте сочетаниям вкуса. Подавать теплым, при комнатной температуре или холодным.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Показать питание
- с высоким содержанием клетчатки
- вегетарианский
- вегетарианец
- pescatarian
- палео
- без молочных продуктов
- не содержит глютен
- без пшеницы
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- безалкогольное
На порцию из 4 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 159
- Жир 8, 8 г (13, 5%)
- Насыщенный 1, 2 г (6, 2%)
- Углеводы 20 г (6, 7%)
- Клетчатка 6, 8 г (27, 4%)
- Сахар 11 г
- Белок 1, 7 г (3, 3%)
- Натрий 567, 3 мг (23, 6%)