Представьте себе мир, в котором завтрак горячий, готовый и ожидающий вас, когда вы проснетесь. Ну, угадайте, что? Эта идиллическая сцена может быть реальностью, как только завтра утром с этим рецептом кастрюли с медленной плитой.
Фотографий через CakeSpy
Об этом рецепте
Процесс невероятно прост: соберите все ваши любимые завтраки, включая яйца, сыр, картофель, колбасу и тосты, поместите их в медленную плиту и дайте им варить на медленном огне во время сна. Удобно приготавливать в течение примерно 8 часов, этот рецепт будет горячим, ароматным, прекрасно приготовленным и готовым к употреблению, когда вы проснетесь.
После приготовления ингредиенты выпекают в виде консистенции, похожей на фриттату, с мучительно хрустящими краями. Некоторые из колбасы и картофеля будут «плавать» доверху во время медленной кулинарии, придавая ей восхитительно густую текстуру с прекрасным золотым верхом. Эта простая запеканка действительно делает незабываемый завтрак.
Этот рецепт идеально подходит, когда вы хотите проснуться с уже сделанным завтраком, или это фантастическое дополнение к сложному бранчу, когда вы хотите немного откусить часть блюда.
Рецепт кастрюли с медленной плитой
Делает 6 порций
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки лука, мелко нарезанные
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Колбаса 10 унций, разрезанная на мелкие кусочки
- 4 ломтика тосты, нарезанные кубиками 1 дюйм
- 8 унций сыра чеддер, тертого
- 10 яиц
- 1 стакан молока
- 12 унций самодельных или замороженных татеров
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1:
В неглубокой сковороде на среднем огне варить лук в масле, пока они не начнут увядать. Добавьте колбасу и варите до тех пор, пока вы не покраснете. Удалите с огня и остыньте.
Шаг 2:
Щедрая смазка нижней части кастрюли. Соберите оставшиеся ингредиенты. Смешайте яйца и молоко и добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3:
Нажмите тосты в нижней части смазанной медленной плиты. Налейте около 3/4 чашки смеси яиц сверху и посыпьте немного сыром.
Шаг 4:
Создайте ровный слой тотализаторов и колбасных изделий сверху хлеба с смесью из сыра и яиц. После того, как на месте, налейте около 3/4 чашки больше смеси яиц сверху, а затем посыпьте большим количеством сыра.
Шаг 5:
Повторите этот процесс, создав еще один слой колбасы и татуировщиков и покрывая яйцом и сыром, пока вы не будете использовать все ингредиенты. Обязательно закончите щедрое разбрызгивание сыра сверху.
Шаг 6:
Уплотните свою медленную плиту, установите ее на низком уровне и дайте ей варить 7-8 часов. Верх должен быть золотым, а стороны должны быть четкими. Вы можете позволить кастрюле приготовить немного дольше, если вам нравятся очень четкие края.
Подавать теплым.
Примечания к рецепту:
Этот рецепт прекрасно работает с заменой или адаптацией. Например:
- Вы можете поменять любой хороший плавильный сыр на часть или на весь чеддар, указанный в рецепте.
- Вы можете использовать цельное, обезжиренное или 2-процентное молоко.
- Опуская тост или используя без глютена хлеб, этот рецепт сделает безглютеновым. Не забудьте проверить ингредиенты на тотализаторе и сыре, чтобы убедиться, что в него нет побочных продуктов из клейковины.
- Не стесняйтесь заменять любое другое мясо для завтрака по вашему выбору. Вы также можете использовать вегетарианские заменители мяса или полностью опустить мясо.
- Жаждущие овощи? Не стесняйтесь добавлять 1 1/2 чашки приготовленных овощей, таких как перец, грибы, медленно приготовленные помидоры, капуста или шпинат к смеси.
- Любите ли вы готовить завтрак заранее? Ознакомьтесь с нашим ночным рецептом французского тоста для чего-то сладкого, чтобы дополнить эту пикантную запеканку.