Возьмите главных игроков из своего любимого сэндвича, превратите их в пикантный кекс, и внезапно ваша рутина мгновенно станет более захватывающей. Вдохновленные классическим сочетанием ветчины и сыра, эти сытные, пикантные кексы смешиваются с легким добавлением кукурузной муки для дополнительного веса и консистенции и загружаются кусочками толстой ветчины, острым сыром чеддер и щепоткой зеленого лука. Звучит хорошо, правда?
Кексы с ветчиной и чеддером: смотрите видео
Замените классический бутерброд с пикантными кексами
Сделайте партию этих кексов в воскресенье, и у вас будет обед, по крайней мере, на неделю. В то время как бутерброды не держатся хорошо, когда сделаны слишком далеко заранее, их аналоги сдобы - другая история. Этот ланч с собой - еще один пример того, как приготовление крупногабаритных блюд значительно упрощает планирование еды. Они супер портативны, и будут храниться в холодильнике в течение нескольких дней, а в морозильной камере - в течение нескольких месяцев. Один кекс примерно такой же удовлетворительный, как и обычный бутерброд - хотя в дни, когда вы можете быть очень голодными, рассмотрите возможность упаковки двух.
Распечатать рецепт
89 Рейтинг
Я сделал это!
Булочки с ланч-боксом с ветчиной и чеддером
Делает 12 кексов
Ингредиенты
- 1 1/2 чашки
мука общего назначения
- 1/2 чашки
кукурузная мука желтого цвета
- 2 чайные ложки
порошок для выпечки
- 1 чайная ложка
чесночный порошок
- 1/2 чайной ложки
пищевая сода
- 1/2 чайной ложки
поваренная соль
- 1 1/4 чашки
пахта
- 2
большие яйца
- 7 столовых ложек
несоленое масло, растопленное и охлажденное, разделенное
- 1 чашка
тертый острый сыр чеддер
- 8 унций
толстая ветчина (толщиной 1/2 дюйма), нарезанная кубиками
- 3 столовые ложки
мелко нарезанный зеленый лук, разделенный
-
Свежемолотый черный перец
инструкции
- Расположите стойку в середине духовки и нагрейте до 375 ° F. Выровняйте стандартную 12-луночную сковороду с бумажными вкладышами или покройте лунки кулинарным спреем.
- Взбейте муку, кукурузную муку, разрыхлитель, чесночный порошок, пищевую соду и соль в большой миске. Взбейте пахту, яйца и 5 столовых ложек масла в средней миске, пока не смешано. Вылейте влажные ингредиенты в сухое и смешайте с деревянной ложкой или резиновым шпателем до полного смешивания. Некоторые комки в порядке. Сложить в сыр все, кроме 1/2 стакана ветчины и 2 столовые ложки зеленого лука.
- Разложите тесто в углубления для кексов, заполнив каждый примерно на 3/4. Сверху сдобьте ветчину консервированной ветчиной, посыпьте оставшимся луком и посыпьте перцем. Сверху каждого кекса добавьте по 1/2 чайной ложки оставшегося растопленного масла.
-
Выпекайте до тех пор, пока верхушки не станут коричневыми, и зубочистка, вставленная в центр булочки, выйдет чистой, через 20-25 минут. Охладите кексы в сковороде в течение 5 минут, затем перенесите в охлаждающую подставку для полного охлаждения.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере в течение 3 месяцев. Ешьте холодным или разогрейте в тостере в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Показать питание
- сахар-сознательных
- почки чистые
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- безалкогольное
На порцию из расчета 12 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 228
- Жир 12, 9 г (19, 8%)
- Насыщенные 7, 1 г (35, 4%)
- Углеводы 18, 6 г (6, 2%)
- Клетчатка 1, 2 г (4, 6%)
- Сахара 1, 4 г
- Белок 9, 5 г (19%)
- Натрий 453, 2 мг (18, 9%)