Если вы когда-нибудь были в Новом Орлеане летом, вы знаете, что, когда воздух густой, как патока, и вы не можете двигаться, не потея чего-то свирепого, остается сделать только одно: найти стойку для и заказать что-нибудь высокое и холодное.
Если вам повезет, вы окажетесь в непосредственной близости от Дома Наполеона, заведения французского квартала, известного своим традиционным кубком Пимма. Теперь, если Кубок Пимма заставляет вас думать об Уимблдоне и юбилеях (и, возможно, Мэри Берри), вы не ошибаетесь. Но Napoleon House стал домом вдали от дома для этого классического и восхитительно простого британского коктейля.
Краткая история Кубка Пимма в Доме Наполеона
Большая часть истории Дома Наполеона и Кубка Пимма - слово в месяц, но вот что мы знаем.
Первым жителем здания был майор Нового Орлеана Николас Жирод. Он предложил дом Наполеону Бонапарту в качестве убежища, и, хотя император никогда не брал его с собой, прозвище «Дом Наполеона» застряло.
В 1914 году сицилийский иммигрант по имени Джо Импастато приобрел Дом Наполеона с идеей превратить его в итальянский продуктовый магазин (естественно, с коктейлями). Это был синий салон, который обслуживал торговцев и грузчиков района.
«Дядя Джо», очевидно, любил слабоалкогольные напитки, которые были популярны в Европе, но не так много в Америке, и он был особенно влюблен в Кубок Пимма. «Он хотел, чтобы напиток был легким и освежающим, - объясняет Крис Монтеро, гроссмейстер и исполнительный шеф-повар в Napoleon House, - поэтому он представил его в своем маленьком баре. Мы не знаем точного года, но к 30-м годам он был установлен; оно только росло и росло ».
Наполеон-Хаус в настоящее время является лидером продаж «Кубков Пимм» в Америке и близко к оригинальному лондонскому пабу, где родился этот напиток. В Доме Наполеона есть несколько вариантов Кубка Пимма, но наиболее популярным является тот, который ближе всего к оригиналу. Правильная чашка Pimm's призывает к Pimm's, лимонному соку и имбирному элю, украшенному огурцом; Версия Джо заменяет 7UP на имбирный эль.
Что заказать, чтобы пойти с чашкой вашего Pimm
Другая вещь, которой славится Дом Наполеона, - это муффалетта. «Мы не знаем, когда пришла муфалетта, - говорит Монтеро, - но мы знаем, что дядя Джо любил этот бутерброд». И, мы бы поспорили, версия «Наполеоновский дом», которая подается в горячем виде с пастрами вместо мортаделлы. - даже лучше, чем оригинал из Центрального бакалеи.
Распечатать рецепт
0 Рейтинги
Я сделал это!
Кубок Пимма
Serves1
Ингредиенты
- лед
- 1 1/4 унции
Пимм № 1
- 3 унции
лимонад
- 7UP или лимонно-лаймовая сода, предпочтительно холодная
-
Ломтик огурца
инструкции
Заполните высокий стакан на 12 унций со льдом. Добавьте Пимм и лимонад. Заправьте 7UP и украсьте огурцом.
Показать питание
- вегетарианский
- вегетарианец
- pescatarian
- без молочных продуктов
- не содержит глютен
- без пшеницы
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- без добавления масла,
На порцию из расчета 1 порция. (% дневная стоимость)
- Калории 132
- Жир 0, 1 г (0, 2%)
- Насыщенный 0 г (0, 2%)
- Углеводы 19, 9 г (6, 6%)
- Клетчатка 0 г (0, 2%)
- Сахара 16, 7 г
- Белок 0, 1 г (0, 2%)
- Натрий 8, 1 мг (0, 3%)
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.