Лето, острые ощущения и легкость еды вне дома означают, что мы все должны жарить как можно больше. Таким образом, чтобы помочь сделать это возможным, мы делимся этими супер-легкими блюдами из курицы и песто. Они начинаются с моего любимого ярлыка, предварительно приготовленного хлеба наан, и увенчаны базиликовым песто, жареной куриной грудкой и кукурузой. Сделайте это для быстрого ужина в течение недели или закуски из гриля и рассчитывайте на это всего за 15 минут.
Чтобы курица быстрее жарилась на гриле, куриную грудку сначала нужно смазать маслом (разрезать пополам). Это означает, что он готовится на гриле всего за несколько минут, а затем его можно нарезать кубиками, чтобы покрыть лепешки.
Возьмите ваш любимый готовый песто или превратите этот избыток свежего базилика в домашнюю версию. Разложите его на наан (также, при покупке наана, чем тоньше наан, чем острее готовый лепешка), затем добавьте кукурузу, перцевые хлопья, сыр и курицу-гриль. После пяти быстрых минут на гриле днище наана подрумянилось и стало свежим, а сыр сверху стал сочным и расплавленным.
Распечатать рецепт
14 оценок
Я сделал это!
Жареные куриные лепешки с соусом песто
Serves4
Ингредиенты
- 1
средняя бескостная куриная грудка без кожи (около 8 унций)
- Кошерная соль
- 1/2 чашки
соус песто, разделенный
- 4 шт
нан
- 1/2 чашки
свежие или замороженные кукурузные зерна (не размораживать)
- 1/4 чайной ложки
хлопья красного перца (по желанию)
- 2 чашки
тертый сыр моцарелла или тертый итальянский сыр (8 унций)
инструкции
- Нагреть наружный гриль до средней температуры (от 325 до 375 ° F). Пока гриль нагревается, приготовьте курицу.
- Разрежьте куриную грудку пополам по горизонтали (также известный как летающие бабочки). Приправить курицу солью. Потрите 1 столовую ложку песто на обе стороны курицы; отложить в сторону при комнатной температуре.
-
Когда гриль будет готов, добавьте курицу, накройте гриль и варите, пока не появятся следы гриля и курица не будет прожарена, от 4 до 5 минут на сторону. Удалить на чистую разделочную доску.
- Положите наан в один слой на противень. Разделите оставшийся песто на наан и распределите по ровному слою. Посыпать сыром. Посыпать кукурузными хлопьями и хлопьями красного перца при использовании. Нарежьте курицу кубиками и равномерно распределите между наанами.
- Работая партиями, если необходимо, положите лепешки на гриль, накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока днище не подрумянится и не станет хрустящим, а сыр расплавится примерно на 5 минут (уменьшите огонь на газовом гриле или перейдите к более прохладной части древесного угля). гриль при необходимости, если днища слишком быстро подрумянятся). Переложите на разделочную доску и дайте остыть не менее 2 минут, прежде чем нарезать дольками и подавать на стол.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Направления духовки: Этот рецепт может также быть сделан в духовке. Жареная курица в духовке 500 ° F на противне, покрытом фольгой, до готовности, проверка через 5 минут. Выпекайте собранные лепешки на противне до хрустящей корочки и обжаривайте на дне 5-7 минут.
Показать питание
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- безалкогольное
На порцию из 4 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 865
- Жир 54, 8 г (84, 3%)
- Насыщенные 16, 3 г (81, 4%)
- Углеводы 55 г (18, 3%)
- Клетчатка 4 г (16%)
- Сахар 5 г
- Белок 40, 4 г (80, 7%)
- Натрий 1504, 1 мг (62, 7%)