Этот рецепт запеканки из курицы со сливками и печеньем от Simply Mamá Cooks на YouTube настолько организован, что за ним легко следовать. Мне нравится, как она готовит всю еду и подробно проходит обучение. Мне нравится, как все готовится в одной кастрюле, потому что все вкусы смешиваются и готовятся вместе. Печенье выглядит потрясающе и золотисто, а их сочетание выглядит так, будто они дополняют друг друга.
Ингредиенты:
- 1/4 стакана растительного масла
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1/2 маленькой луковицы (нарезанной кубиками)
- 1 средняя морковь (нарезанная кубиками)
- 1 палочка сельдерея (нарезанного кубиками)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 7 Ст.л. универсальной муки
- 3 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
- 1 стакан цельного молока (или густых сливок)
- соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка сливочного масла (топленого)
- свежая петрушка для украшения
Приправы:
- 1 1/2 фунта куриной грудки без кожи и костей
- 1/2 ч. л. соли сельдерея
- 1/2 ч.л. смеси луковой соли
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 ч.л. сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки сушеного майорана
- 1/4 чайной ложки сушеного розмарина
Для печенья:
- 2 1/4-2 1/2 стакана самоподнимающейся муки
- 1/2 чайной ложки соли (если используете мелкую соль, добавьте только 1/4 чайной ложки)
- 6 ст.л. несоленого сливочного масла
- 1 стакан пахты
Направления:
Сначала налейте масло и добавьте сливочное масло в чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте в сковороду палочку сельдерея, лук и морковь и обжарьте. Затем добавьте чеснок и курицу и готовьте. Добавьте к курице смесь приправ и перемешайте.
Далее продолжайте смотреть руководство Simply Mamá Cooks на YouTube, чтобы получить полные инструкции и подробности. После того, как бисквитное тесто и сливочный соус будут готовы, выложите шарики бисквита прямо на сковороду. Выпекайте в разогретой до 425F духовке около 20 минут, пока печенье не будет готово.
В целом, этот рецепт курицы и печенья в одной кастрюле выглядит как самая удобная еда, которая мне нужна. Кусочки курицы и толщина запеканки из курицы и печенья напоминают мне пирог с курицей.