Хранение верного рецепта в вашем заднем кармане с быстрым приближением сезона отпусков - это беспроигрышный вариант для всех. Когда вихрь праздников и собраний станет немного подавляющим, вам понадобится закуска, которую легко собрать вместе, но достаточно элегантная, чтобы тушить ее во время коктейльного часа, и этот дымный и сладкий миндаль - всего лишь билет, который поможет вам выиграть в развлекательных мероприятиях., Прикосновение неочищенного сахара, нежный гул паприки, морось кунжутного масла и поджаренные семена кунжута покрывают целый миндаль хрустящей глазурью, которая заставит всех тянуться к ним горсткой. Что, как могут подтвердить сотрудники нашей тестовой кухни, проблематично, когда вы пытаетесь их сфотографировать.
Секрет получения хрустящего пряного миндаля здесь заключается в том, чтобы работать быстро после добавления миндаля в глазурь, поскольку он может быстро застыть. Убедитесь, что каждый миндаль равномерно покрыт, прежде чем выкладывать его на противень и бросать в духовку; затем, когда они будут готовы, дайте им много места, пока они остынут, чтобы они не слипались.
При таком простом рецепте важно использовать ингредиенты, в которых ароматы действительно работают вместе, а не конкурируют друг с другом. Именно по этой причине этот рецепт требует органического кунжутного масла Spectrum®. Он обладает более легким, более тонким вкусом, чем большинство жареных кунжутных масел в Азии, так что вы по-прежнему можете попробовать миндаль на вкус. Spectrum® производит натуральные, органические кулинарные масла в течение 30 лет, и их широкий ассортимент масел, отжатых экспеллером, замечательно подходит для приготовления пищи, выпечки и в качестве ароматного отделочного масла для моросящего дождя.
Держите тайник с этим миндалем в своей сумке, так как вы отправляетесь в отпуск, чтобы вкусно перекусить, или сделайте двойную порцию, которую вы сможете подать гостям перед обедом или упаковать в качестве праздничных подарков!
Распечатать рецепт
0 Рейтинги
Я сделал это!
Легкий кунжутный миндаль
Serves16
Ингредиенты
- 3 столовые ложки
фасованный светло-коричневый сахар
- 1 столовая ложка
Spectrum® органическое кунжутное масло
- 1 чайная ложка
кошерная соль
- 1 чайная ложка
паприка
- 1 чайная ложка
рисовый уксус
- 1 фунт
сырой миндаль
- 2 столовые ложки
семена белого кунжута
инструкции
-
Расположите стойку в середине духовки и нагрейте до 350 ° F. Выровняйте противень и 2 проволочные стойки с пергаментной бумагой и отложите в сторону.
- Взбейте коричневый сахар, органическое кунжутное масло Spectrum ®, соль, паприку и уксус вместе в большой миске до образования сиропа. Добавить миндаль и перемешать до полного покрытия. Переложить миндаль на подготовленный противень и разложить в ровный слой.
- Выпекайте, помешивая каждые 5 минут, пока миндаль не станет коричневым и ароматным, всего от 12 до 15 минут. Они должны быть насыщенного коричневого цвета и просто пахнуть жареным, когда вы открываете дверцу духовки.
- Посыпать семена кунжута на горячий миндаль и размешать, чтобы равномерно распределить семена. Разделите гайки между 2 подготовленными стойками охлаждения и с помощью шпателя раздвиньте гайки, чтобы они не соприкасались. Круто полностью, около 30 минут.
- Используя руки, разбейте все гайки, которые при необходимости слиплись.
Примечания к рецепту
Хранение: хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
Показать питание
- с низким содержанием углеводов
- низкое содержание натрия
- почки чистые
- вегетарианский
- вегетарианец
- pescatarian
- без молочных продуктов
- не содержит глютен
- без пшеницы
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- безалкогольное
На порцию из 16 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 188
- Жир 15, 6 г (24%)
- Насыщенный 1, 3 г (6, 4%)
- Углеводы 9 г (3%)
- Клетчатка 3, 7 г (14, 9%)
- Сахар 3, 8 г
- Белок 6, 2 г (12, 4%)
- Натрий 77, 6 мг (3, 2%)
Этот пост спонсируется Spectrum® и был создан творческой студией Kitchn. Спасибо за поддержку брендов, которые делают возможным Kitchn.
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.