Этот простой гарнир так же похож на нежную жареную спаржу, как и на полированные ломтики лимона, которые бросают в смесь. Тонкие кружочки карамелизуются, когда они жарятся вместе со спаржей, сохраняя свою фирменную кислинку, когда они становятся слаще в жару в духовке. Добавьте в смесь много свежемолотого черного перца, и получится легкий гарнир, который вы захотите готовить всю весну.
Быстрый и простой способ придумать жареную спаржу
Когда спаржа вступит в сезон, мы будем ее использовать в любом направлении, но обжаривание овощей, возможно, лучший способ насладиться ею. Стебли сохраняют большую часть своей свежести, а внутренности становятся мягкими и кремовыми.
Жарить их только с оливковым маслом, солью и черным перцем - это хорошо, но перевернуть циферблат на перце и добавить в смесь тонко нарезанные лимоны и лимонный сок - еще приятнее. Это значительно увеличивает интригу, не увеличивая усилия.
Узнайте больше: лучший способ хранить спаржу
Рецепты, чтобы все ваши весенние мечты сбылись
После долгой и бурной зимы первые признаки весенних продуктов могут ощущаться как оазис в продуктовом магазине и на фермерском рынке. На этой неделе мы расскажем о готовых продуктовых рецептах, которые вам понадобятся, чтобы отпраздновать дебют спаржи, редиса и нежной молодой моркови.
Распечатать рецепт
22 Рейтинги
Я сделал это!
Спаржа с лимоном и перцем
Служит4 как гарнир
Ингредиенты
- 1 фунт
спаржа
- 1
маленький лимон, тонко нарезанный
- Сок 1 маленького лимона
- 1 столовая ложка
оливковое масло, плюс еще для моросящего
- 1/2 чайной ложки
кошерная соль
- 1/2 чайной ложки
свежемолотый черный перец, плюс еще для отделки
инструкции
- Расположите стойку в середине духовки и нагрейте до 400 ° F.
- Срежьте древесные концы спаржи и выбросьте. Разложите ломтики спаржи и лимона в один слой на противне. Сбрызнуть маслом и перемешать равномерно. Посыпать солью и перцем.
-
Жарьте до тех пор, пока спаржа не станет нежной, но все еще хрустящей, и ломтики лимона слегка карамелизуются, около 15 минут. Вынуть из духовки и равномерно сбрызнуть лимонным соком овощи. Сбрызните немного оливкового масла и добавьте еще немного молотого черного перца и подавайте.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Показать питание
- сахар-сознательных
- вегетарианский
- вегетарианец
- pescatarian
- палео
- без молочных продуктов
- не содержит глютен
- без пшеницы
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- безалкогольное
На порцию из 4 порций. (% дневная стоимость)
- Калорий 60
- Жир 3, 6 г (5, 5%)
- Насыщенные 0, 5 г (2, 6%)
- Углеводы 6, 6 г (2, 2%)
- Клетчатка 3, 1 г (12, 3%)
- Сахара 2, 7 г
- Белок 2, 8 г (5, 5%)
- Натрий 238 мг (9, 9%)