Яркие цвета и вкусы цитрусовых являются одним из спасительных оттенков долгой зимы. Так что пусть солнечный лимон играет главную роль в выпечке, когда не так много других фруктовых вариантов. Классическая комбинация терпкого лимона и хрустящих маковых косточек объединяется в этом быстром хлебе, для которого требуется всего две миски и немного смазки для локтя. Свежий лимонный сок и сахарная пудра превращаются в красивую глазурь, чтобы сбрызнуть готовый хлеб быстрого приготовления для дополнительного слоя кисло-сладкой магии.
Магия Изюминки
Я люблю внешнюю сторону лимона так же сильно, как и внутреннюю. В аромате так много чистого лимонного аромата, что я стараюсь использовать его в любых рецептах, в которых используется лимонный сок, будь то торт или заправка для салата - и этот быстрый хлеб не исключение. Используйте Microplane, чтобы тонко натереть цедру перед тем, как вы соканете лимоны, и вы добавите пунш яркого цитрусового аромата в готовый продукт.
Этот хлеб хорошо держится в течение нескольких дней, так как в нем есть йогурт и масло, чтобы сохранить его вкусным и влажным. Поджарьте ломтики, если вам нравятся хрустящие края, или немного лимонного творога, чтобы получить двойную порцию лимонного вкуса, чтобы пойти с вашим послеобеденным чаем.
Распечатать рецепт
2 Рейтинги
Я сделал это!
Хлеб с маком и лимоном
Делает 1 (9x5-дюймовый) хлеб, приблизительно 8 порций
Ингредиенты
Для хлеба:
- Кулинарный спрей или растительное масло, для покрытия сковороды
- 2 чашки
мука общего назначения
- 1 чашка
плюс 2 столовые ложки сахарного песка
- 2 столовые ложки
семена мака
- 1 чайная ложка
порошок для выпечки
- 3/4 чайной ложки
мелкая соль
- 1/4 чайной ложки
пищевая сода
- 1 чашка
цельный или нежирный простой йогурт
- 6 столовых ложек
несоленое масло, растопленное
- 1
большое яйцо
- Измельченная цедра 2 средних лимонов (около 1 столовой ложки)
- 2 столовые ложки
свежевыжатый лимонный сок
Для глазури:
- 1/3 стакана
сахарная пудра
- 2 столовые ложки
свежевыжатый лимонный сок
инструкции
- Приготовление хлеба. Поставьте в середину духовки подставку и нагрейте до 350 ° F. Смажьте металлическую сковороду размером 9x5 дюймов маслом или кулинарным спреем; отложить в сторону.
- В большой миске взбейте муку, сахар, мак, разрыхлитель, соль и пищевую соду; отложить в сторону. Взбейте йогурт, масло, яйцо, цедру лимона и сок вместе в средней миске. Добавьте смесь йогурта к смеси муки и размешайте резиновой лопаточкой, пока только не смешано, и не осталось никаких полос муки. Не смешивать; смесь будет очень густой.
-
Переложите жидкое тесто на сковороду и распределите по ровному слою. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета сверху, и зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой, около 55 минут. Поместите на решетку для охлаждения на 10 минут, затем вытащите хлеб из сковороды и поставьте обратно на решетку, чтобы полностью остыть, примерно на 1 час 15 минут.
- Сделать глазурь: взбить сахарную пудру и лимонный сок вместе в небольшой миске до однородной массы. Полить охлажденным хлебом и дать постоять, пока глазурь не затвердеет, около 15 минут. Нарезать и подавать.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно плотно завернуть в полиэтиленовую пленку и хранить при комнатной температуре до 4 дней.
Показать питание
- низкий калий
- почки чистые
- вегетарианец
- pescatarian
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- безалкогольное
На порцию из расчета 10 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 299
- Жир 9, 8 г (15, 1%)
- Насыщенные 5 г (24, 8%)
- Углеводы 48, 7 г (16, 2%)
- Клетчатка 1, 1 г (4, 2%)
- Сахар 28, 4 г
- Белок 4, 9 г (9, 8%)
- Натрий 232, 9 мг (9, 7%)