Когда вы засыпаете нарезанную куриную грудку, хрустящий картофель и нежную брокколи в сладком и остром медово-горчичном соусе, вы знаете, что у вас есть что-то хорошее в руках. Совершенство ужина в одной кастрюле - это мечта для занятых будней или ночей, когда вы просто не хотите сильно волноваться на кухне.
Вот как это получается: бросьте все на противень, обжарьте, пока овощи не станут карамелизованными, а курица не станет мягкой, затем сложите смесь в мелкие миски, чтобы поймать соус. Нет необходимости в гарнире - это полная еда как есть. Просто соберите всех вокруг стола, возьмите вилки и салфетки и закопайтесь.
Дайте картошке преимущество для максимальной свежести
Есть причина, по которой обеды на сковороде за последние годы приобрели такую большую популярность - их быстро готовить, и уборка на одном дыхании. Эта итерация доставляет больше удовольствия благодаря сладкой и соленой медово-дижонской глазури, которая впитывается в курицу и овощи, сохраняя при этом все острое.
Для максимальной хрустящей корочки дайте картофелю преимущество. Поджарьте их на сковороде с подогревом, а затем добавьте брокколи, красный лук и курицу, чтобы они стали золотистыми и хрустящими.
Этот вид ужина подходит для любой ночи недели и обязательно будет повторяться в вашей семье. Я знаю, что это в моем.
Распечатать рецепт
595 оценок
Я сделал это!
Кастрюля с медом и дижоном
Serves4
Ингредиенты
- 1/3 стакана
мед
- 1/4 стакана
Дижонская горчица
- 2 столовые ложки
цельнозерновая горчица
- 1 столовая ложка
белый винный уксус
- 1 чайная ложка
кошерная соль, разделенная
- 1/4 чайной ложки
свежемолотый черный перец
- 1 фунт
маленький красный картофель, пополам
- 2 столовые ложки
оливковое масло, разделенное
- 1 1/2 фунта
куриные грудки без кожи, без костей, нарезанные кусочками
- 1 фунт
брокколи, нарезанная на маленькие кусочки
- 1
маленький красный лук, нарезанный на 1-дюймовые кусочки
инструкции
- Расположите стойку в середине духовки и нагрейте до 425 ° F. Поместите противень в духовку, пока он нагревается.
- Взбейте в маленькой миске мед, дижон, цельнозерновую горчицу, уксус, перец и 1/2 чайной ложки соли; отложить в сторону.
- Поместите картофель, 1 столовую ложку масла и 1/4 чайной ложки соли в большую миску и перемешайте. Выньте противень из духовки и выложите картофель в один слой порезанной стороной вниз. Вернитесь в духовку и запекайте 15 минут. Тем временем, поместите курицу, брокколи, красный лук, оставшееся 1 столовую ложку масла и оставшуюся 1/4 чайную ложку соли в ту же миску и перемешайте.
-
Добавьте курицу, брокколи и красный лук на противень. Вылейте половину медово-дижонской смеси на курицу и овощи и перемешайте, чтобы равномерно покрыть их соусом. Распределите курицу и овощи в один слой.
- Жарить 10 минут. Вынуть из духовки, перемешать с оставшейся медово-дижонской смесью и распределить обратно в ровный слой. Жарить до тех пор, пока курица не будет прожарена и овощи не станут мягкими, еще около 5 минут.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Показать питание
- с высоким содержанием клетчатки
- без молочных продуктов
- не содержит глютен
- без пшеницы
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- безалкогольное
На порцию из 4 порций. (% дневная стоимость)
- Калорий 489
- Жир 12, 6 г (19, 3%)
- Насыщенные 2 г (10, 2%)
- Углеводы 51, 9 г (17, 3%)
- Клетчатка 6, 2 г (24, 8%)
- Сахар 27, 5 г
- Белок 44, 8 г (89, 5%)
- Натрий 861, 4 мг (35, 9%)