Кексы всегда приятно подавать по любому поводу или даже в обычный день. Лично для меня кекс - одно из моих любимых блюд, его вкус очень легкий, у него нежная текстура, а также он бывает маленьких и симпатичных размеров. Мне никогда не бывает достаточно кексов, и мне всегда хотелось попробовать их приготовить. Я был удивлен, когда узнал, что делать их легко и дешево! Я всегда могу приготовить его, когда захочу, с помощью этого очень простого рецепта, который я нашла на YouTube от N’Oven - Cake & Cookies. Этот рецепт мне очень понравился, я уже делала это дважды, поэтому мне было так приятно поделиться этим с вами сегодня.
Ингредиенты:
- 2 Яйца
- 1/2 стакана Сахар
- 1/4 стакана Масло
- 1 чайная ложка Ванильная эссенция
- 1 стакан Мука
- 1 чайная ложка Разрыхлитель
- 4 столовые ложки Молоко
- 1 чайная ложка Какао-порошок
Направления:
Шаг 1:
В небольшую миску положите 2 яйца и взбивайте их ручным миксером в течение 1 минуты, затем добавьте 1/2 стакана сахара, затем взбивайте, пока текстура не станет воздушной. Добавьте 1/4 стакана масла и 1 чайную ложку ванильной эссенции, затем хорошо перемешайте.
Шаг 2:
Используя небольшое сито, добавьте в тесто для кексов 1 стакан муки и 1 чайную ложку разрыхлителя, затем процедите. Хорошо перемешайте, затем добавьте 3 столовые ложки молока и еще раз перемешайте.
Шаг 3:
Разделите тесто на 2-3 столовые ложки, просейте 1 чайную ложку какао-порошка и добавьте 1 чайную ложку молока, затем хорошо перемешайте. Переложите и вылейте в кондитерский мешок.
Шаг 4:
Смазать форму маслом, затем разместить формы для кексов, вылить в каждую по 3 столовые ложки теста. Используя шоколадное тесто, сделайте завитки и узоры по вашему выбору. Поместите форму и проволочную подставку и предварительно нагрейте ее в течение 5-7 минут, прежде чем ставить форму. Готовьте на медленном среднем огне 12-15 минут. Что касается духовки, запекайте ее в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут.
