Этот чили из чечевицы на вкус похож на все, что вам нравится в чили - наполненный дымными специями и богатым томатным вкусом, - но он легче, чем мясной вариант, благодаря добавлению едва сладкой кабачковой муки и сердечной чечевицы. Чечевица - прекрасный кандидат на чили без мяса. Они готовят сытно и мясисто, и нет необходимости подрумянивать или готовить.
Этот сытный веганский перец чили легко собирается с помощью мультиварки. Все, что вам нужно сделать, это смешать все вместе, включить его и вернуться к миске с успокаивающим веганским перцем чили.
Подсказка Продуктового магазина для Легкого Чили
Баттернатная тыква добавляет сладости этому легкому перцу чили, но вы хотите убедиться, что кусочки достаточно большие. Слишком маленький, и они ломаются и становятся мягкими в течение долгого времени приготовления. Предварительно нарезанные куски, найденные в разделе продуктов, идеально подходят для этого перца чили, плюс вам не нужно делать измельчения. Сладкий картофель можно заменить кабачковым орехом, если вы выберете.
Положите этот сердечный чили на масляные кусочки авокадо и кинзу для свежести. Чашка вашего любимого острого соуса и кусочки кукурузного хлеба вместе могут превратить этот перец чили в теплую зимнюю еду.
Распечатать рецепт
179 оценок
Я сделал это!
Мультиварка Vegan Чечевица чили
Обслуживает от 6 до 8; составляет около 2 кварт
Ингредиенты
- 1 фунт
большие кубики тыквенного ореха (около 1 1/4 дюйма)
- 1
средний желтый лук, мелко нарезанный
- 1
средний красный перец, нарезанный кубиками
- 2 гвоздики
мелко нарезанный чеснок
- 2 1/2 чашки
воды
- 1
(14, 5 унции) можно измельчить помидоры
- 1
(15 унций) может черные бобы, высушенные и ополоснутые
- 1
(15 унций) может фасоль, осушить и промыть
- 3/4 стакана
сушеная чечевица
- 2 столовые ложки
порошок чили
- 1 столовая ложка
молотого тмина
- 1 столовая ложка
оливковое масло
- 2 чайные ложки
кошерная соль
- 1/4 чайной ложки
свежемолотый черный перец
-
Крупно нарезанная свежая кинза и нарезанный кубиками авокадо, для подачи
инструкции
Поместите все ингредиенты, кроме кинзы и авокадо в 6-квартовую или более медленную плиту и перемешайте, чтобы смешать. Накрыть крышкой и варить до тех пор, пока чечевица не станет мягкой, от 6 до 8 часов в НИЗКОМ положении. Перемешать снова и подавать с кинзой и авокадо.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Он также может быть заморожен на срок до 3 месяцев.
Показать питание
- с высоким содержанием клетчатки
- низкий уровень жирности
- вегетарианский
- вегетарианец
- pescatarian
- без молочных продуктов
- не содержит глютен
- без пшеницы
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- безалкогольное
На порцию из 8 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 233
- Жир 3, 1 г (4, 7%)
- Насыщенные 0, 5 г (2, 4%)
- Углеводы 42, 1 г (14%)
- Клетчатка 11, 3 г (45, 4%)
- Сахара 6, 4 г
- Белок 12, 6 г (25, 2%)
- Натрий 791, 5 мг (33%)