По выходным я делаю покупки в кооперативе с огромным выбором еды и продуктов, но если мне нужно заполнить пробелы в течение недели, я заглядываю в наш продуктовый магазин по соседству. Хотя вариантов не так много, в нашем местном магазине довольно много розыгрышей, таких как упакованный наан, который на вкус почти так же хорош, как и самодельный.
Эти наан-обертывания - семейный фаворит в середине недели. Они заполнены до краев ягненком со специями из тмина, измельченным салатом из айсберга и быстрым домашним огурцом раита.
Ароматный Naanwich: Смотрите Видео
Воспользуйтесь преимуществами ярлыков
Моя любимая вещь в рецепте (кроме того, чтобы есть!) Состоит в том, что другие компоненты обертывания наан могут быть приготовлены как коричневые мясные рулетики, так что еда может быть на столе примерно через 20 минут. Я люблю готовить ягненка (или говядину, или свинину, или курицу!), Пока он не станет хрустящим, а лук не подрумянится. Результатом является непреодолимое сочетание текстуры, сладости, специй и соли, сбалансированное освежающим салатом из айсберга и охлаждающим раитой.
Распечатать рецепт
90 Рейтинги
Я сделал это!
Наан обертывания с домашним огурцом Раита
Serves4
Ингредиенты
- 1 столовая ложка
растительное масло
- 1
средний желтый лук, нарезанный кубиками
- 3/4 чайной ложки
соль, разделенная
- 1 1/4 чайной ложки
молотый тмин, разделенный
- 1 фунт
говяжий фарш или ягненок
- 4 шт
Наан хлеб
- 1/2 чашки
цельномолочный йогурт
- 1/2 чашки
нарезанные кубиками огурцы (около 1/2 огурца)
- 1 столовая ложка
крупно нарезанные листья свежей мяты или кинзы
- 1/4 чайной ложки
Молотый кориандр
- 1/2
салат айсберг средней головки, тонко нарезанный
- 1/4 стакана
тонко нарезанный красный лук
инструкции
- Расположите стойку в середине духовки и нагрейте до 200 ° F.
-
Нагрейте масло на большой сковороде на среднем огне, пока оно не мерцает. Добавьте лук, 1/4 чайную ложку соли и 1 чайную ложку тмина. Готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет прозрачным, 2-3 минуты.
- Добавьте говядину или ягненка и приправьте 1/4 чайной ложки соли. Разбейте мясо на более мелкие кусочки и обжарьте до готовности и подрумяньте около 10 минут. Тем временем нагрей наан и приготовь раиту.
- Сложите наан в стопку и полностью заверните в алюминиевую фольгу. Разогрейте в духовке до 5 минут. Поместите йогурт, огурец, мяту или кинзу, кориандр, оставшийся 1/4 чайной ложки тмина и оставшуюся 1/4 чайную ложку соли в среднюю миску и перемешайте, чтобы смешать; отложить в сторону.
- Когда мясо будет готово, снять с огня. Поместите нагретый наан в один слой на рабочую поверхность. Поместите горсть айсберга в центр каждого наана. Разделите мясо на салат, украсьте каждую парой столовых ложек раиты и разделите красный лук на раиту. Подавать теплым.
Примечания к рецепту
Хранение: Оставшуюся мясную смесь можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Показать питание
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- безалкогольное
На порцию из 4 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 448
- Жир 27, 9 г (42, 9%)
- Насыщенный 9, 6 г (47, 8%)
- Углеводы 24, 2 г (8, 1%)
- Клетчатка 2, 3 г (9, 4%)
- Сахар 4, 9 г
- Белок 24, 5 г (49%)
- Натрий 687, 3 мг (28, 6%)