Замороженные пельмени - одно из секретных оружий моего морозильника. Они могут быть сытной закуской, быстрой закуской, когда заезжают друзья, или даже звездой жареного ужина. Будь то маленькие японские гёзы или китайские котлеты, все они - хорошие скобы для меня. А как насчет того, чтобы дать им суп? Этот кисло-острый суп, вдохновленный тайским супом том кха гай, сочетает в себе бульон со сливочным кокосовым молоком, массу имбиря и лаймовой цедры, перцевые хлопья для остроты, замороженные пельмени и овощи для супа, достаточно сытного, чтобы быть полноценной едой когда тот вон вон жаждет супа хитов. О, и это соберется всего за 15 минут!
Вместо того, чтобы использовать лемонграсс и крошечные тайские чили, которые может быть труднее найти, много свежей тертой лаймовой цедры и хлопьев красного перца помогают вселить приобретенный в магазине куриный бульон со вкусом. В конце добавляется сок лайма, чтобы добавить фирменную кислую ноту.
Снежный горошек придает цвет и хруст, но вместо этого вы можете использовать кусочки сахара или даже зеленые бобы Грибы также восхитительны, когда они варятся на медленном огне и замачиваются в бульоне, а вареники также готовятся прямо в бульоне, чтобы они были более ароматными, и вам не пришлось испачкать другой горшок. Держите этот суп в рукаве для тех мучительных ночей. Это так же хорошо, как любой суп на вынос, который вы можете купить в тайском или китайском ресторане.
Питание от морозильной камеры к столу
Морозильник является одним из наших любимых секретных оружий для получения обедов в ночное время на столе. На этой неделе мы расскажем о лучших продуктах питания, которые нужно хранить в морозильной камере, и, что более важно, о том, как превратить их в вкусные блюда, которые требуют минимальных усилий или планирования. Пришло время обнять нашего друга морозильником!
Распечатать рецепт
10 оценок
Я сделал это!
Горящий острый суп из кокосовых орехов Вонтон
Максимум 3 квартаСервис6
Ингредиенты
- 6 чашек
(48 унций) куриный бульон с низким содержанием натрия
- 5
(1/4 дюйма толщиной) ломтики свежего имбиря, разбитые
- 1 чайная ложка
мелко тертая лаймовая цедра (из 1 средней извести)
- 1/2 чайной ложки
кошерная соль
- 1/4 чайной ложки
хлопья красного перца
- 1
(От 13 до 14 унций) можно кокосовое молоко
- 2 столовые ложки
рыбный соус
- 1 столовая ложка
гранулированый сахар
- 12 унций
замороженные азиатские пельмени, такие как wontons, potstickers или gyoza
- 8 унций
грибы Cremini, нарезанные 1/2 дюйма
- 4 унции
стручковый горох
- 2 столовые ложки
свежевыжатый сок лайма (из 1 среднего лайма)
-
Свежесрезанная свежая кинза, для гарнира (по желанию)
инструкции
- Поместите бульон, имбирь, цедру, соль и перец в 4-квартовую или большую кастрюлю или кастрюлю на среднем огне и доведите до кипения. Накрыть крышкой и тушить 5 минут, чтобы ароматизаторы залились.
-
Добавьте кокосовое молоко, рыбный соус и сахар, и принесите обратно на медленном огне. Добавьте пельмени, грибы и горошек и варите, периодически помешивая, пока вареники не будут приготовлены в соответствии с указаниями на упаковке.
- Снимите с огня и добавьте сок лайма. Попробуйте и приправьте большим количеством соли, рыбного соуса, перцевых хлопьев или сока лайма по мере необходимости. Подавать сразу же, украшенный кинзой при желании.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Суп может отделиться при охлаждении. Осторожно разогрейте и перемешайте, чтобы рекомбинировать.
Показать питание
- с низким содержанием углеводов
- без молочных продуктов
- не содержит глютен
- без пшеницы
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- безалкогольное
- без добавления масла,
На порцию, на основе 6 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 192
- Жир 15, 1 г (23, 2%)
- Насыщенные 12, 5 г (62, 5%)
- Углеводы 10, 7 г (3, 6%)
- Клетчатка 0, 8 г (3, 3%)
- Сахара 4, 2 г
- Белок 7, 7 г (15, 3%)
- Натрий 707, 6 мг (29, 5%)