Каждый год у меня есть грандиозные планы на эпическое праздничное блюдо для печенья. Несколько лет эти планы воплощаются, а иногда и нет. Теперь, когда эти ореховые отпечатки пальцев уже сделаны, у меня есть большие надежды на этот год.
Пластинка для печенья пригодится, когда появляются школьные вечеринки или вам нужно что-то приятное, чтобы дать учителям. Они делают большой подарок для хозяйки и с удовольствием проходят, пока подарки открываются. И будем честными, даже если эти куки будут единственными на блюде, все будут в восторге.
Многие куки могут быть сделаны впереди, а затем заморожены, и эти красавицы не являются исключением
Так что в морозильник они уходят (сначала я поймаю один или два, спасибо), а затем я готов к тому, что требует от праздника кулинарное блюдо.
В это время года классические куки-файлы являются классическими
Возможно, это потому, что глубокое красное желе, которое делает его напоминающим орнамент. В любом случае, они просты, одна партия делает много куки, и все любят их.
Но эти куки-файлы отпечатков являются исключительно особенными. Сначала они начинаются с основы глубоко поджаренных орехов пеканов. Поджаренный до почти меди повсюду, и они пахнут восхитительно жареными. Чтобы повторить этот уютный, жареный аромат, я тоже поджарил масло.
Браунинг масла - это то, что я часто делаю, поскольку он добавляет еще один слой вкуса к тому, чем вы его добавляете
Я говорю вам, что макароны с коричневым маслом и мелко натертым пармезаном - прекрасная вещь. Когда вы кипятите масло за начальные пузырьки, в конечном итоге молочные твердые вещества в масле начнут карамелизировать и дать вам ореховый чудесный запах.
Итак, вы видите, это специальные и праздничные куки или нет, я вполне уверен, что вы в них нуждаетесь.
Рецепт кулинарного рецепта
Ингредиенты:
- 3 палочки / 1 1/2 стакана) несоленое масло
- 6 унций / 1 1/23 чашки пекан, поджаренный
- 3 унции / 1 чашка кондитерского сахара
- 3 чашки / 14 унций неотбеленная универсальная мука
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 2 чайных ложки чистого экстракта ванили
- 2 столовые ложки цельного молока
- От 1/2 до 3/4 чашек красных малиновых консервов с семенами
Направления:
1. В большой кастрюле коричневое масло до орехового и золотистого цвета. Перед тем, как масло станет коричневым, оно начнет пузыриться (внимательно следите за ним) и пусть оседает. Закрутите кастрюлю, чтобы освободить запах (он будет пахнуть поджаренным) и искать твердые частицы молока, чтобы они были карамелизированы. Удалите кастрюлю с жары так же, как вы заметили изменение цвета.
2. Установите масло в сторону, чтобы остыть в течение 10 минут. Разогреть духовку до 350 F и вырезать два листа пергаментом.
3. В кухонном комбайне пульсируйте пеканы до мелко нарезанного. Аккуратно добавьте масло и кондитерский сахар. Импульс до совмещения.
4. Добавьте муку, соль, ваниль и цельное молоко, затем обработайте до образования очень мягкого теста.
5. Сверните около 1 столовой ложки теста в руке, затем аккуратно нажмите большой палец в центр, чтобы создать отступы. Тесто может быть немного рассыпчатым, но при сжатии оно держится.
6. После того, как все тесто сформировано, будет отступ в куки с небольшим количеством замятия.
7. Выпекайте печенье в течение 20 минут или до тех пор, пока он не станет золотым по краям.
8. Пусть куки, установленные на листе для выпечки, за несколько минут до удаления.
Если их хранить в герметичном контейнере, эти куки будут храниться в течение одной недели или их можно заморозить до одного месяца.