Этот десерт из печенья в одной миске от Spice & Treats на Youtube - отличный рецепт, который вы можете добавить к своей праздничной выпечке в этом сезоне! Их очень легко приготовить, на подготовку уходит мало времени, и они просто потрясающие. Объединитесь со своей семьей, выпекая эти угощения сегодня! Посмотрите видео ниже, чтобы узнать рецепт.
Ингредиенты:
- 1 стакан размягченного сливочного масла (2 палочки)
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 яичных желтка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана муки общего назначения
- 1/2 чайной ложки соли
Направления:
Шаг 1
Добавьте в миску 1 стакан размягченного сливочного масла, а затем 1 стакан сахарной пудры. Смешайте его на высокой скорости с помощью ручного миксера до получения однородной кремовой массы. (Около двух минут.) Добавляйте по одному два яичных желтка, перемешивая после каждого добавления. Затем добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и продолжайте перемешивать до однородного состояния. После этого добавьте 2 стакана муки общего назначения и 1/2 ч. л. соли. Еще раз перемешайте до образования теста. После того, как тесто сформируется, накройте миску и поставьте в холодильник на 20-30 минут. После охлаждения теста сформируйте из теста небольшие шарики размером около 1 дюйма. (Убедитесь, что в шаре нет трещин.) Поместите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга. После того, как вы разместили все шарики теста, осторожно нажмите на центр каждого, чтобы образовались небольшие полости. (Убедитесь, что при этом шарики не треснут.)
Шаг 2
После прессования печенья поместите его в разогретую до 375 градусов по Фаренгейту духовку и выпекайте восемь минут. Тем временем возьмите любое варенье, которое вам нравится, и положите в миску три-четыре столовые ложки его. Перемешайте его ложкой, чтобы разбавить, затем отложите в сторону. Через восемь минут достаньте печенье из духовки. Если полости кажутся неглубокими, можно еще немного надавить на них тыльной стороной мерной ложки. Теперь заполните каждое отверстие вареньем, стараясь не переполнять их. Снова поместите их в духовку на три-четыре минуты, пока края не станут слегка золотистыми.
