Вот рецепт для ребенка в глубине души с утонченной палитрой. Tater tots были детским обедом и любили их или ненавидели их, попробовав этот рецепт рецептов для гурманов, это блюдо из детства будет приветствоваться в вашем доме, чтобы похвалить любую еду!
Рецепт торта для гурманов
Выход: составляет около 2 десятков тонн.
Ингредиенты:
- 5-6 Красноватый картофель, около 2 фунтов
- 1 шалот, фарш
- 1 большая гвоздика чеснока, фарш
- 1 столовая ложка нарезанного лука, плюс больше для гарнира
- 1 столовая ложка оливкового масла, плюс больше для моросящего
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- Пармезан для украшения
- фольга
- Пергамент
Направления:
1. Разогреть духовку при 400 F. Линия листа печенья с фольгой и смазать нижнюю часть небольшим количеством оливкового масла.
2. Очистите картофель и поместите в миску с водой, чтобы предотвратить поджаривание. Быстро измельчите картофель, используя большие отверстия на терке для сыра (коробочная коробка). Поместите каждый измельченный картофель в миску с водой, прежде чем резать следующую.
3. Как только весь картофель натертый, используйте ваши руки, чтобы выкапывать картофель из воды, горсть за один раз, а затем выжать жидкость. Распространение на лист печенья и
4. Выпекать при 400 ° F в течение 10 минут, чтобы высохнуть и слегка варить.
5. Пока картофель находится в духовке, фарш и чеснок. Поскольку у меня уже есть терка, я обычно просто ополаскиваю остатки картофельного крахмала, высушиваю его и использую меньший набор отверстий, чтобы натереть чеснок и лук-шалот.
6. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в маленькой кастрюле. Добавьте фарш и чеснок. Приготовьте на среднем, среднем и низком огне до ароматного и золотистого цвета, около 4-5 минут и отложите. Часто перемешайте - мы не хотим, чтобы чеснок горел!
7. Извлеките картофель из духовки и слегка остудите около 5 минут. Поднимите температуру печи до 425 градусов.
8. Разложите лук-шалот и чесночную смесь над картофелем, затем посыпьте луком, копченым паприкой, солью и перцем по картофелю. Используя руки, когда это достаточно круто для обработки, смешайте все вместе, пока они не будут хорошо сочетаться.
9. Снова переверните лист печенья чистым куском пергаментной бумаги.
10. Составьте картофельную смесь в 1-дюймовые шарики. Поместите на выложенный лист печенья и распылите или слегка промойте оливковым маслом.
11. Поместите в духовку на 15 минут, затем переверните и запекайте еще 15 минут.
12. Гарнир с пармезаном и луком и немедленно подавайте.