Большая голландская печь - идеальное средство для приготовления запеканки на плите, в которой есть все, что вы захотите на обеде в будний день. Рис здесь ароматизирован чесночным, имбирным и куриным бульоном, а затем замороженные (да, замороженные!) Креветки и брокколи идут прямо в кастрюлю. Все слипается и превращается в еду, в которой есть все: крахмал, белок и овощи. В довершение ко всему, во время приготовления запеканки собирается очень быстрый медово-чесночный соус, а затем на каждую порцию добавляется морось, чтобы добавить нотку сладости и еще один удар чеснока. Если в вашем морозильнике уже есть брокколи и креветки, вы даже можете выбрать этот ужин по дороге домой с работы.
Медово-чесночная креветка и запеканка из брокколи:
Смотреть видео
Морозильная креветка - лучшая креветка
Большая часть креветок, которые вы найдете в ящике с морепродуктами в продуктовом магазине, на самом деле - это замороженные креветки, которые магазин разморозил. После размораживания креветка имеет короткий срок годности, поэтому я предпочитаю просто купить мою креветку в замороженном виде и разморозить ее непосредственно перед приготовлением. Этот рецепт начинается с замороженных креветок, поэтому стоит хранить пакет в морозильной камере.
Перемешать, размешать
Поскольку мы бросаем в кастрюлю много замороженных ингредиентов, эта кастрюля потребует некоторого периодического перемешивания, чтобы все готовилось равномерно. Тем не менее, держите горшок накрытым между мешалками, чтобы рис хорошо кипел, а тепло оставалось. Деревянная ложка или жесткий шпатель - лучший инструмент, чтобы поцарапать дно и края кастрюли, чтобы рис не прилипал и сжечь.
Питание от морозильной камеры к столу
Морозильник является одним из наших любимых секретных оружий для получения обедов в ночное время на столе. На этой неделе мы расскажем о лучших продуктах питания, которые нужно хранить в морозильной камере, и, что более важно, о том, как превратить их в вкусные блюда, которые требуют минимальных усилий или планирования. Пришло время обнять нашего друга морозильником!
Распечатать рецепт
159 оценок
Я сделал это!
Медово-чесночная креветка Плита Рисовая запеканка
Обслуживает от 4 до 6
Ингредиенты
- 2 столовые ложки
растительное масло
- 1
средний желтый лук, нарезанный кубиками
- 1 1/2 чашки
длиннозерный белый рис
- 3 гвоздики
мелко нарезанный чеснок, разделенный
- 1 чайная ложка
мелко нарезанный очищенный свежий имбирь
- 1 чайная ложка
кошерная соль
- 1/4 чайной ложки
хлопья красного перца (по желанию)
- 2 чашки
куриный бульон с низким содержанием натрия
- 3/4 стакана
плюс 1 столовая ложка воды, разделенная
- 12 унций
замороженные соцветия брокколи
- 12 унций
(От 21 до 30 за фунт) замороженные сырые, очищенные и очищенные креветки
- 1/4 стакана
мед
- 2 столовые ложки
тамари или соевый соус
- 1 чайная ложка
кукурузный крахмал
инструкции
- Нагрейте масло в большой жаровне на среднем огне, пока оно не мерцает. Добавить лук и варить, периодически помешивая, до размягчения, 8-10 минут. Добавьте рис, 2 зубчика чеснока, имбирь, соль и красный перец, если используете. Варите, периодически помешивая, пока рис не издаст треск, около 3 минут.
-
Добавьте бульон и 3/4 стакана воды и доведите до кипения. Уменьшить огонь до среднего-низкого уровня, накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут. Добавьте брокколи и креветки и перемешайте. Снова накрыть крышкой и варить на медленном огне до тех пор, пока рис не станет мягким и креветки не будут прожарены, помешивая каждые 10 минут, еще от 25 до 30 минут.
- Тем временем, поместите мед, тамари или соевый соус и оставшийся 1 зубчик чеснока в небольшую кастрюлю на среднем огне и доведите до кипения. Поместите кукурузный крахмал и оставшуюся 1 столовую ложку воды в небольшую миску и перемешивайте, пока кукурузный крахмал не растворится. Налейте в кипящий соус и перемешайте до загустения около 30 секунд. Снять с огня. Когда рис будет готов, сбрызните соусом перед подачей на стол.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Показать питание
- без молочных продуктов
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- рыбы бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- безалкогольное
На порцию из 4 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 514
- Жир 9, 4 г (14, 4%)
- Насыщенный 1, 1 г (5, 4%)
- Углеводы 86, 5 г (28, 8%)
- Клетчатка 0, 6 г (2, 5%)
- Сахара 18, 8 г
- Белок 22, 5 г (45%)
- Натрий 1112, 6 мг (46, 4%)