Это действительно самые легкие булочки с банановыми орехами - возможно, когда-либо. С помощью всего лишь нескольких ингредиентов вы можете смешать эти кексы в одной миске и менее чем за 30 минут! Возьмите эти зрелые бананы и давайте их использовать.
Кексы - это моя самая любимая вещь, чтобы испечь. В отличие от многих хлебобулочных изделий, кексы действительно не изящны, и они настолько универсальны. Когда время короткое, кексы могут стоять за сэндвич-хлебом, ужинами, сердечными закусками и даже десертом. Я ничего не люблю больше, чем хороший рулон корицы, но следующая лучшая вещь, когда я спешу, - это булочка с корицей.
Тем не менее, кексы, которые получают наибольшее время игры на моей кухне, - эти легкие булочки с банановыми орехами
Я сделал их так много раз, что больше не смотрю рецепт. Я кормлю их детям на завтрак, вставляю их в обеденные ящики для всех, отведу их на каждую распродажу и дружескую встречу, и всегда держите сумку в морозильнике для перекусов в чрезвычайных ситуациях.
Упрощение кексов
Я давно делал эти булочки с банановыми орехами, прежде чем понял, что могу сделать их еще проще! Большинство рецептов кексов уже довольно просты и не требуют много времени для подготовки. Если вы не будете осторожны, вы можете в конечном итоге многое убрать.
Чтобы упростить эти легкие булочки с банановыми орехами, я приготовил рецепт до одной чаши и небольшого списка ингредиентов
Еще один способ упростить очистку при изготовлении кексов - использовать оловянные вкладыши для булочек. Я не большой поклонник лайнеров, потому что я хочу наслаждаться каждой последней крошкой моих кексов, и я ненавижу, когда они придерживаются бумаги.
Если вы не хотите использовать вкладыши, вы все равно можете упростить, смазав каждую отдельную оловянную чашку. Если вы используете спрей для приготовления пищи, просто тщательно распылите каждую отдельную чашку. Если вы используете масло или масло, используйте бумажное полотенце или щетку, чтобы покрыть каждую чашку. Ваши кексы будут скользить прямо из кастрюли!
Чтобы эти кексы работали только в одной миске, я использовал несколько простых трюков
1. Сначала взбейте все ваши сухие ингредиенты в большой миске. Затем сделайте колодец в центре смеси, чтобы вы могли видеть нижнюю часть чаши.
2. Уберите свои зрелые бананы немного раньше, чем вы их очистите. Когда вы выжимаете их из своей кожицы, сразу же разбив их, вам нужно будет немного помахать вилкой в центре чаши.
3. Налейте молоко, яйцо и мед прямо в пюре из банана в середине чаши и просто аккуратно смешайте его с вилкой, пока он не будет хорошо сочетаться. На этом этапе вы готовы бросить орехи и смешать все вместе с мукой.
Адаптация кексов
Эти легкие булочки с банановыми орехами легко адаптируются. Вы можете заменить половину или всю муку цельнозерновой мукой, как целую или целую пшеницу. Вы можете использовать сахар вместо меда, простой йогурт вместо молока и кокосовое масло вместо масла.
Используйте свои любимые орехи или полностью их удалите. Вы можете даже бросить несколько шоколадных стружек для вашего сладкого зуба, если хотите.
Этот рецепт велик, как есть, и с ним также весело играть. Это не займет больше одной партии, чтобы влюбиться!
Рецепт рецептов банановых орехов
Делает 1 дюжину кексов в стандартной олове для кексов
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 3 чайных ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 2 средних спелых банана (около 1 чашки пюре)
- 1/3 чашки меда
- 3 столовые ложки расплавленного масла или другое масло (например, растительное масло)
- 1 яйцо
- ¼ чашки молока (плюс больше по мере необходимости)
- 1 чашка нарезанных грецких орехов или орехов пекана
Шаг 1:
Разогреть духовку до 400 F. Выровнять стандартную оловянную булочку с 12 чашками или смазать каждую отдельную оловянную колодец. Отложите.
Шаг 2:
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты. Сделайте колодец в центре.
Шаг 3:
Осторожно размять бананы чуть раньше, чтобы очистить их. Выжмите их в хорошо созданную в смеси муки. Используйте вилку, чтобы размять их, пока они не станут в основном гладкими с несколькими кусками.
Шаг 4:
Добавьте мед, масло, яйцо и молоко в смесь бананов в центре колодца смешивания. Аккуратно перемешайте все влажные ингредиенты вместе.
Шаг 5:
Добавьте орехи в миску и перемешайте все ингредиенты вместе, пока их не объединить. Остановитесь, когда вся мука будет включена. Будьте осторожны, чтобы не перепутать. Смесь будет толстой и кусковой, а не гладкой. Если это слишком сухое, добавьте немного молока - только столовую ложку за один раз, пока не достигнете густой, влажной консистенции.
Шаг 6:
Ложку тесто в подготовленную булочку сдобы, около ¼ чашки в каждой чашке олова. Выпекать при 400 ° F в течение приблизительно 15 минут, или до тех пор, пока кексы не начнут золотистым и не вернутся назад при касании. Дайте остыть в кастрюле в течение 5 минут, прежде чем снимать с проволочной сетки.