Когда в последний раз вас удивил салат из огурцов? Мы отошли от классики и взбесились, привнеся в уравнение сладкий и сочный ананас. Все это бросают в пряную заправку чили-лайма и заканчивают свежими листьями кинзы. Это непохоже на любой другой салат из огурцов, который вы подавали на барбекю и пикниках этим летом.
Салат из ананасов и огурцов: смотреть видео
Освежающий поворот на летнем фаворите
Салаты из огурцов - летняя опора, благодаря их освежающему хрусту и способности сочетаться практически со всем, что вы едите в течение сезона. Это идеальный способ нажать кнопку сброса, когда вы только что сделали свою заливку.
Добавление ананаса - неожиданный поворот, который имеет большой смысл, когда вы кусаете этот салат. Это добавляет сладкую сочность, которая делает вкус огурцов еще более хрустящим и освежающим. Быстрая заправка сока лайма с кайенским шипом добавляет тепла и запаха и заставит вас вернуться на несколько секунд.
Распечатать рецепт
116 Рейтинги
Я сделал это!
Ананасово-огуречный салат
Служит от 8 до 10
Ингредиенты
- Мелко тертая цедра 1 средней извести
- 2 столовые ложки
свежевыжатый сок лайма
- 1/2 чайной ложки
кошерная соль, плюс больше по мере необходимости
- 1/4 чайной ложки
порошок чили
- 1/8 чайной ложки
кайенский перец
- 1
средний ананас (около 3 1/2 фунтов), очищенный от кожуры, сердцевина и нарезанный на 1-дюймовые кубики (около 5 чашек)
- 2
большие английские огурцы (всего около 2 фунтов), нарезанные на 1/2 дюйма
- 1/2
маленький красный лук, тонко нарезанный
- 1/2 чашки
грубо нарезанные свежие листья кинзы и нежные стебли
инструкции
-
Взбейте цедру, сок лайма, соль, порошок чили и кайену вместе в большой миске. Добавьте ананас, огурец и красный лук и перемешайте. Добавьте кинзу и аккуратно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 20 минут, чтобы аромат соединился. Попробуйте и приправьте больше соли по мере необходимости.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
Показать питание
- низкий уровень жирности
- низкое содержание натрия
- почки чистые
- вегетарианский
- вегетарианец
- pescatarian
- палео
- без молочных продуктов
- не содержит глютен
- без пшеницы
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- безалкогольное
- без добавления масла,
На порцию из расчета 10 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 35
- Жир 0, 2 г (0, 2%)
- Насыщенный 0 г (0, 2%)
- Углеводы 9, 1 г (3%)
- Клетчатка 1, 2 г (4, 8%)
- Сахар 5, 5 г
- Белок 0, 7 г (1, 5%)
- Натрий 98, 3 мг (4, 1%)