Думаете, какое простое и быстрое блюдо можно подать на ужин? Как насчет того, чтобы пойти классическим путем и приготовить олдскульный рецепт стейка для гамбургера с соусом от ThatGirlCanCook! на ютубе. Вы никогда не ошибетесь, подав этот самый любимый ужин для всей семьи! Более того, она также делится быстрым и вкусным рецептом картофельного пюре, которое можно использовать со стейком для гамбургера. Изучите этот сытный рецепт, посмотрев руководство ниже.
Ингредиенты:
- 2 фунта говяжьего фарша
- 1 упаковка лукового супа Липтон
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка черного перца
- 1–2 ч. л. соли
- оливковое масло
- петрушка (для украшения, по желанию)
Подливка:
- 1/4 стакана муки общего назначения
- 1/2 чайной ложки приправы для подрумянивания
- 2 1/2 стакана говяжьего бульона
- 1 чашка нарезанных грибов (по желанию)
- 2 луковицы небольшого или среднего размера (нарезанные ломтиками)
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1/2 чайной ложки приправы каджун
- 1 чайная ложка черного перца
- 2 столовые ложки сливочного масла (разделенного)
Картофельное пюре:
- 6 небольших красновато-коричневых картофелин (очистить и нарезать)
- 1 чашка подогретого цельного молока (разделенного)
- 1/2 пачки сливочного масла (топленого)
- 1/2 стакана сметаны
- 1-2 чайные ложки соли (по вкусу)
Направления:
Шаг 1
В большую миску добавьте 2 фунта говяжьего фарша. Затем добавьте 1/2 стакана панировочных сухарей, затем 1 большое яйцо (по желанию). После этого добавьте 1 упаковку лукового супа. Приправьте 1 чайной ложкой черного перца, 1 столовой ложкой чесночного порошка, 1–2 чайными ложками соли, 1 столовой ложкой вустерширского соуса и 1 чайной ложкой сушеного орегано. Аккуратно перемешайте, чтобы объединить ингредиенты. Чистыми руками вычерпайте мясную смесь и сформируйте котлеты. (У вас получится ровно 8 котлет.) В сковороду на среднем огне налейте немного оливкового масла. Выкладывайте котлеты на сковороду, когда будете уверены, что она уже горячая. Обжарьте около 3-4 минут. После обжаривания слейте из сковороды лишнее масло и верните ее на плиту. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла. Выложите в сковороду 2 нарезанные небольшими луковицами и обжарьте до прозрачности. Добавьте еще 1 столовую ложку сливочного масла и 1/4 стакана муки общего назначения. Обжаривала муку 1-2 минуты. После этого добавьте 2 стакана говяжьего бульона и взбейте. Добавьте 1/2 чайной ложки приправы для подрумянивания (по желанию) и 1 столовую ложку вустерширского соуса. Смешай это. Затем добавьте грибы (по желанию), 1/2 чайной ложки приправы каджун и 1 чайную ложку черного перца. Смешай это. Добавьте еще 1/2 стакана говяжьего бульона, чтобы разбавить соус. После этого выложите котлеты в соус-подливку. Варить на медленном огне 5–10 минут.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте воду и щепотку соли. Доведите до кипения, затем добавьте 6 очищенных и нарезанных картофелин. Варить на сильном огне около 12-15 минут. Через 15 минут выключите огонь и слейте воду с картофеля. Картошку размять в той же кастрюле с помощью ручной толкушки для картофеля. Затем добавьте 1/2 стакана теплого цельного молока, а затем 1/2 стакана сметаны. Продолжайте разминать. Добавьте 1/2 пачки растопленного сливочного масла. После этого приправьте 1/2 чайной ложки соли.
