Единственная вещь, которая лучше, чем быстрое приготовление свиных отбивных в моем обеденном плане в середине недели, - это когда они очень сочны от тушения в сальсе, и весь обед падает на стол в одной сковороде. Если вы поклонник дерзкой пищи, будьте готовы потерять сознание от этих свиных отбивных. Они приготовлены на плите в толстой сальсе, которая разбита всплеском бальзамического, так что каждый укус имеет только правильный баланс сладкого, пряного и острого.
Свиные отбивные с сальсой на одной сковороде: смотрите видео
Сальса держит его сочным; Одна сковорода держит это просто
Как и многие из лучших ужинов с одним блюдом, этот начинается с управляемого списка ингредиентов, мгновенно попадает в таблицу и заканчивается обещанием любой легкой очистки.
Сальса не только придает вкус вашей тарелке, но и делает эти свиные отбивные неотразимо сочными. После того, как они обжарены в сковороде, котлеты медленно тушатся в смеси сальсы и летнего сквоша. Придерживайтесь легкой еды с обычной томатной сальсой, приправьте блюда дополнительным жаром или выберите изюминку с сальсой верде или даже фруктовой сальсой. Подойдет любой тип сальсы, так что выбирайте свою любимую.
Распечатать рецепт
115 оценок
Я сделал это!
Свиные отбивные с сальсой на одной сковороде
Serves4
Ингредиенты
- 4
(От 4 до 6 унций) свиные отбивные без костей (толщиной около 3/4 дюйма)
- Свежемолотый черный перец
- 2 столовые ложки
оливковое масло, разделенное
- 1 фунт
цуккини, разрезать пополам пополам и нарезать поперек на кусочки толщиной 1/2 дюйма
- 1 фунт
летний сквош, разрезанный пополам и разрезанный поперек на кусочки толщиной 1/2 дюйма
- 1/4 чайной ложки
кошерная соль плюс еще для приправы
- 2 гвоздики
чеснок, рубленый
- 1 столовая ложка
бальзамический уксус
- 16 унций
сальса (около 2 чашек)
- 1/4 стакана
крупно нарезанная свежая кинза
инструкции
-
Пэт свиные отбивные полностью высушить бумажными полотенцами, затем щедро приправить солью и перцем. Нагрейте 1 столовую ложку масла в 10-дюймовой чугунной сковороде или сковороде на сильном огне до тех пор, пока она не начнет мерцать. Добавьте свиные отбивные и обжарьте до золотисто-коричневого цвета, по 2–3 минуты с каждой стороны (свиные отбивные не будут прожарены). Перенос на тарелку.
- Уменьшите огонь до минимума и добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороду. Добавьте цуккини и тыкву, приправьте 1/4 чайной ложкой соли и перемешайте, чтобы смешать с маслом. Готовьте около 1 минуты. Добавить чеснок и варить еще 1 минуту. Добавьте бальзамический уксус и используйте деревянную ложку, чтобы очистить любые коричневые кусочки от основания кастрюли. Размешайте в сальсе.
- Верните на сковороду свиные отбивные и все накопившиеся соки, прижмите их к мясу и частично накрыв мясо овощами и сальсой. Накрыть крышкой и тушить до тех пор, пока свиные отбивные не будут прожарены, и зарегистрировать 145 ° F, еще 7–9 минут. Разделите между тарелками, сверху кинзой и подайте теплым.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.
Показать питание
- с высоким содержанием клетчатки
- с низким содержанием углеводов
- палео
- без молочных продуктов
- не содержит глютен
- без пшеницы
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- безалкогольное
На порцию из 4 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 380
- Жир 19, 4 г (29, 9%)
- Насыщенные 3, 4 г (17%)
- Углеводы 18, 3 г (6, 1%)
- Клетчатка 5, 2 г (20, 7%)
- Сахар 11, 1 г
- Белок 35, 3 г (70, 6%)
- Натрий 1114, 1 мг (46, 4%)
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.