Рецепт: свиные отбивные сальсы на одной сковороде

Рецепт: свиные отбивные сальсы на одной сковороде
Рецепт: свиные отбивные сальсы на одной сковороде
Anonim

Единственная вещь, которая лучше, чем быстрое приготовление свиных отбивных в моем обеденном плане в середине недели, - это когда они очень сочны от тушения в сальсе, и весь обед падает на стол в одной сковороде. Если вы поклонник дерзкой пищи, будьте готовы потерять сознание от этих свиных отбивных. Они приготовлены на плите в толстой сальсе, которая разбита всплеском бальзамического, так что каждый укус имеет только правильный баланс сладкого, пряного и острого.

Image
Image

Свиные отбивные с сальсой на одной сковороде: смотрите видео

Сальса держит его сочным; Одна сковорода держит это просто

Как и многие из лучших ужинов с одним блюдом, этот начинается с управляемого списка ингредиентов, мгновенно попадает в таблицу и заканчивается обещанием любой легкой очистки.

Image
Image

Сальса не только придает вкус вашей тарелке, но и делает эти свиные отбивные неотразимо сочными. После того, как они обжарены в сковороде, котлеты медленно тушатся в смеси сальсы и летнего сквоша. Придерживайтесь легкой еды с обычной томатной сальсой, приправьте блюда дополнительным жаром или выберите изюминку с сальсой верде или даже фруктовой сальсой. Подойдет любой тип сальсы, так что выбирайте свою любимую.

Распечатать рецепт

115 оценок

Я сделал это!

Свиные отбивные с сальсой на одной сковороде

Serves4

Ингредиенты

  • 4

    (От 4 до 6 унций) свиные отбивные без костей (толщиной около 3/4 дюйма)

  • Свежемолотый черный перец
  • 2 столовые ложки

    оливковое масло, разделенное

  • 1 фунт

    цуккини, разрезать пополам пополам и нарезать поперек на кусочки толщиной 1/2 дюйма

  • 1 фунт

    летний сквош, разрезанный пополам и разрезанный поперек на кусочки толщиной 1/2 дюйма

  • 1/4 чайной ложки

    кошерная соль плюс еще для приправы

  • 2 гвоздики

    чеснок, рубленый

  • 1 столовая ложка

    бальзамический уксус

  • 16 унций

    сальса (около 2 чашек)

  • 1/4 стакана

    крупно нарезанная свежая кинза

инструкции

  1. Пэт свиные отбивные полностью высушить бумажными полотенцами, затем щедро приправить солью и перцем. Нагрейте 1 столовую ложку масла в 10-дюймовой чугунной сковороде или сковороде на сильном огне до тех пор, пока она не начнет мерцать. Добавьте свиные отбивные и обжарьте до золотисто-коричневого цвета, по 2–3 минуты с каждой стороны (свиные отбивные не будут прожарены). Перенос на тарелку.

  2. Уменьшите огонь до минимума и добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороду. Добавьте цуккини и тыкву, приправьте 1/4 чайной ложкой соли и перемешайте, чтобы смешать с маслом. Готовьте около 1 минуты. Добавить чеснок и варить еще 1 минуту. Добавьте бальзамический уксус и используйте деревянную ложку, чтобы очистить любые коричневые кусочки от основания кастрюли. Размешайте в сальсе.
  3. Верните на сковороду свиные отбивные и все накопившиеся соки, прижмите их к мясу и частично накрыв мясо овощами и сальсой. Накрыть крышкой и тушить до тех пор, пока свиные отбивные не будут прожарены, и зарегистрировать 145 ° F, еще 7–9 минут. Разделите между тарелками, сверху кинзой и подайте теплым.

Примечания к рецепту

Хранение: остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.

Показать питание

  • с высоким содержанием клетчатки
  • с низким содержанием углеводов
  • палео
  • без молочных продуктов
  • не содержит глютен
  • без пшеницы
  • без яиц
  • арахисовым бесплатно
  • дерево-орех бесплатно
  • без сои
  • рыбы бесплатно
  • моллюск-бесплатно
  • безалкогольное

На порцию из 4 порций. (% дневная стоимость)

  • Калории 380
  • Жир 19, 4 г (29, 9%)
  • Насыщенные 3, 4 г (17%)
  • Углеводы 18, 3 г (6, 1%)
  • Клетчатка 5, 2 г (20, 7%)
  • Сахар 11, 1 г
  • Белок 35, 3 г (70, 6%)
  • Натрий 1114, 1 мг (46, 4%)
Image
Image

Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.