Черничный торт? Вкусные. Черничный пирог с немного чем-то дополнительным для основного аромата? Да, пожалуйста!
Секретный ингредиент.
Бэзил
Черника и базилик кажутся самой странной комбинацией вкусов, но это, безусловно, очень освежает и радует палитру! Я могу описать только аромат этого пирога с базиликом из черники как сложный, современный и яркий.
Так как базилик обычно ассоциируется только со вкусными ароматами, этот торт определенно вызывает и возбуждает чувства. Вкус - это крест между деревенским и ярким, как скрипач, играющий вместе с барабанным ударом. И, как вы можете себе представить, этот пирог невероятно ароматный, что является непреодолимым плюсом для выпечки этого удовольствия!
Этот торт можно съесть только с пылью из сахарной пудры, но сегодня мы поднимем ее слегка подслащенным сливочным сыром, взбитым. Независимо от того, какой сезон или повод, этот пирог с базиликом из черники будет поражен.
Рецепт пирога с черничным базиликом
Делает один 9-тонный торт
Ингредиенты для пирога:
- ½ унция базилика, около 12-14 больших листьев
- 1 стакан муки
- 2½ чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- ½ стакана несоленого масла при комнатной температуре
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1½ чайные ложки экстракта ванили
- Изюминка одного лимона (скудная 1 столовая ложка)
- ½ стакана простого греческого йогурта
- 6 унций черники (1 кучевая чашка)
Ингредиенты для доливки:
- 4 унции сливочного сыра, смягчены
- ¼ чашки сахара
- 1 чайная ложка ванили
- 1 стакан тяжелых взбитых сливок
Изготовление торта
Мне нравится использовать квадратную подставку для этого пирога - нетрадиционный вкус заслуживает более уникальной формы торта! Вы можете использовать любую 9-дюймовую панораму, которая у вас есть, будь она круглой или квадратной.
Шаг 1:
Разогреть духовку до 350 F. Масло и мука одна 9 "сковорода.
Вымойте чернику и отберите все стебли. Мелко нарезать базилик и отложить на время.
Извлеките лимон и отложите.
Шаг 2:
В маленькой миске взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Отложите.> / P>
Шаг 3:
Поместите масло и сахар в миску стояночного миксера. Используя привязку весла, взбейте до пушистого, около 3 минут. Взбивайте в одном яйце за раз до однородного и сливочного. Добавьте ваниль, базилик и лимонную цедру. Удар до включения.
Шаг 4:
Добавьте половину мучной смеси к влажной смеси и ударите в течение 1 минуты. Добавить греческий йогурт, бить еще 1 минуту, затем добавить оставшуюся смесь муки и бить до включения.
Сложите чернику с помощью шпателя.
Шаг 5:
Равномерно распределите тесто в подготовленной кастрюле.
Испеките в течение 40 минут или до тех пор, пока тестер с тортами из середины не станет чистым. Установите на проводной стойке, чтобы полностью охладиться.
Создание долива
Важно, чтобы вы использовали холодные тяжелые взбитые сливки для размалывания. Удостоверьтесь, чтобы остановить и очистить стороны, чтобы помочь сливочному сыру и тяжелым сливкам смешаться вместе.
Шаг 1:
Поместите сливочный сыр и сахар в миску стояночного миксера. Используя насадку для весла, побейте до сливочного и гладкого (около 2 минут).
Шаг 2:
Добавьте ваниль и побейте на низкой скорости. По мере того, как машина вихрится, перелейте тяжелые взбитые сливки в миску. Очищайте стороны по мере необходимости, пока они не начнут объединяться. Увеличьте скорость до среднего максимума и ритмируйте до появления мягких пиков.
Шаг 3:
Ложку над охлажденным пирогом и равномерно распределить сверху. Охладите остатки на срок до одной недели.