Вы ищете заранее приготовленный десерт, который можно подать на большую компанию? Попробуйте этот торт тирамису от Natashas Kitchen на Youtube! Этот аппетитный десерт не требует духовки и может легко накормить большую компанию. Попробуйте это сегодня и убедитесь сами. Полный рецепт смотрите в видео ниже.
Ингредиенты:
- 1 1/2 чашки эспрессо комнатной температуры (или крепкий кофе)
- 6 столовых ложек золотого рома, разделенных
- 40 божьи пальчики, печенье
- 6 больших яичных желтков
- 3/4 стакана сахарного песка
- 16 унций маскарпоне, холодный
- 2 чашки густых взбитых сливок
- 2 - 3 столовые ложки несладкого какао-порошка
Направления:
Шаг 1
Для начала приготовьте сироп. В большой миске смешайте 1 1/2 чашки эспрессо и 3 столовые ложки золотого рома. Быстро окуните каждое печенье «Божьи пальчики» в кофейную смесь, а затем выложите слоями на дно формы для запекания. Отложите в сторону. Затем в другую миску добавьте 6 больших яичных желтков и 3/4 стакана сахарного песка. Хорошо перемешайте, затем поместите миску в кастрюлю с кипящей водой. Уменьшите огонь и постоянно взбивайте смесь в течение восьми-десяти минут. После этого снимите его с огня и отставьте в сторону. Далее готовим крем маскарпоне. Взбейте 16 унций маскарпоне и 3 столовые ложки рома, затем добавьте смесь яичных желтков. Взбейте их вместе, пока они хорошо не смешаются. В отдельной миске взбейте 2 чашки густых взбитых сливок в течение трех минут до средних пиков. Теперь аккуратно добавьте половину взбитых сливок в маскарпоне, затем добавьте оставшиеся взбитые сливки. Продолжайте складывать до однородного состояния.
Шаг 2
Когда все готово, пора собирать торт. Распределите половину сливочной смеси на первый слой «дамских пальчиков». После этого обмакните остальные пальчики в кофейную смесь и равномерно выложите их в один слой поверх сливок. Для завершения распределите оставшуюся сливочную смесь на второй слой «дамских пальчиков». Накройте форму для запекания пищевой пленкой и поставьте в холодильник на шесть часов или на ночь. Перед подачей посыпьте сверху немного какао-порошка.
