Если вы еще не знаете, что приготовить на выходные, попробуйте этот восхитительный рецепт цыплят и свиных пастей от PhillyBoyJayCooKingShow на YouTube! Оно пикантное с правильной ноткой остроты, что делает блюдо еще вкуснее, чем оно есть на самом деле. Вы можете подумать, что это слишком большая работа для вас, но только если вы будете следовать правильной технике, как показано в видеоуроке, и, кроме того, все усилия будут того стоить.
Ингредиенты:
- ½ зеленый перец, нарезанный кубиками
- ½ красный перец, нарезанный кубиками
- ½ белый лук, нарезанный кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
- 2-3 ч.л.чесночный фарш
- ¼-½ стакана яблочный уксус
- 3-4 столовые ложки сливочное масло
- Перец черный молотый, по вкусу
- Соль по вкусу
- Красный перец молотый
- Острый соус
Направления:
Шаг 1
Отварите свиные пасти в большой кастрюле, наполненной водой, примерно 25-30 минут, затем снимите с огня и дайте остыть. После остывания начните удалять с цыплят слизистый прозрачный жир, начиная с кончиков цыплят. Удалите также коричневые и желтые остатки с цыплят. Когда все они станут чистыми, нарежьте их тонкими кусочками, затем нарежьте на мелкие кусочки зеленый перец, красный перец, белый лук и сельдерей.
Шаг 2
Поставьте большую кастрюлю на плиту, затем положите нарезанные свиные утробы и цыплят, добавьте нарезанные овощи, измельченный чеснок, яблочный уксус, сливочное масло и черный перец. Наполните кастрюлю водой, оставив около 2 дюймов свободного пространства от края. Накройте кастрюлю крышкой, оставив сбоку небольшую трещину. Дайте ему вариться на сильном огне примерно 3,5-4 часа или пока свиные пасти и кусочки мяса не станут мягкими. Приправьте их измельченным перцем, острым соусом и солью по вкусу.
