Этот рецепт влажного и мягкого морковного пирога от Cooking A Dream - лучший, который вы когда-либо найдете в Интернете. Инструкции просты в использовании и идеально подходят для новичков. В отличие от других рецептов, этот подчеркивает настоящий вкус моркови. Апельсиновый сок и цедра, несомненно, сделали этот торт еще более особенным и восхитительным. Прочтите или посмотрите видео ниже для получения полных инструкций. Приятной выпечки!
Ингредиенты:
- 1-3/4 стакана муки общего назначения
- 2 стакана мелко натертой моркови (чтобы сделать ее более мелкой, используйте кухонный комбайн)
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1-1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка апельсинового сока
- 3 столовые ложки цедры апельсина
- 2 столовые ложки изюма (по желанию)
Инструкции:
Шаг 1:
Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте в среднюю миску 1-3/4 стакана универсальной муки, 1-1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1 чайную ложку пищевой соды и 1/2 чайной ложки соли. Вы также можете просеять их, чтобы разбить комки. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Шаг 2:
В отдельную миску разбейте 4 яйца. Взбейте яйца с помощью ручного миксера. Продолжайте взбивать, добавляя 1 стакан сахара. Перемешивайте, пока смесь не станет кремовой и бледной. Затем добавьте 3 столовые ложки апельсиновой цедры и 1 столовую ложку апельсинового сока, непрерывно взбивая. Затем влейте 3/4 стакана растительного масла.
Шаг 3:
Добавьте сухие ингредиенты в миску с яичной смесью двумя порциями. Аккуратно перемешивайте их лопаточкой после каждой партии.
Шаг 4:
Добавьте в смесь мелко натертую морковь. Смешайте смесь до однородного состояния.
Шаг 5:
Застелите дно круглой формы размером 7,87 x 7,87 дюйма пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму и добавьте 2 столовые ложки изюма. Если вам не нужен изюм, можете его пропустить.
Шаг 6:
Поместите в духовку и запекайте 90 минут при температуре 340 градусов по Фаренгейту. После 1 часа выпекания накройте верх алюминиевой фольгой, чтобы не подгореть.
Шаг 7:
Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут, прежде чем вынимать из формы. Через 15 минут достаньте его из формы, снимите пергаментную бумагу и дайте полностью остыть. Нарежьте, затем подавайте. Наслаждайтесь!