Вот как вы делаете французские тосты в сезон тыквы (ака прямо сейчас!). Это сладкая, сезонная запеканка для завтрака для толпы и достаточно мощная, чтобы победить самого ярого критика тыквенных специй. Толстые кубики маслянистых булочек замачиваются на ночь и заправляются богатым заварным кремом, наполненным теплыми специями и двойной дозой тыквы. Тогда это усеяно с хрустящим коричневым сахаром и streusel пекана, который берет это по вершине. Удивительно, правда?
Лучшая французская тостовая запеканка сделана заранее
Эта запеканка лучше всего приготовить за день до подачи, а затем оставить в холодильнике на ночь для замачивания. Утром все, что требуется, - это поставить форму для выпечки в духовку и подождать, чтобы вырыть ее. Выдержка в течение ночи гарантирует, что кубики хлеба впитают пряный заварной крем для запеканки из французских тостов, нежной по центру, с воздушной золотой корочкой.
Это восхитительно на завтрак, но добавьте шарик мороженого - мороженое с тыквенными специями, если вы настоящий преданный - и никто не подумает дважды назвать его десертом.
Распечатать рецепт
12 Рейтинги
Я сделал это!
Запеканка из французского тоста с тыквой
Serves8
Ингредиенты
Для запеканки:
- Пресное масло
- 1
булочка из суточного хлеба (около 1 фунта), нарезанная на 1-дюймовые кусочки
- 6
большие яйца
- 1 чашка
половина на половину
- 1 чашка
тыквенное пюре
- 3 столовые ложки
гранулированый сахар
- 1 столовая ложка
тыквенный пирог
- 1 чайная ложка
экстракт ванили
- 1/4 чайной ложки
поваренная соль
- Сахарная пудра (по желанию)
-
Кленовый сироп, для сервировки (по желанию)
Для мякиша:
- 1/2 чашки
мука общего назначения
- 1/3 стакана
упакованный коричневый сахар
- 1/3 стакана
нарезанный пекан
- 1/2 чайной ложки
Молотая корица
- 1/2 чайной ложки
молотого мускатного ореха
- Щепотка соли
- 4 столовые ложки
(1/2 палки) несоленое масло, растопленное
инструкции
- Приготовьте запеканку: щедро покройте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов. Поместите кубики хлеба равномерно в блюдо и отложите.
- Положите яйца в большую миску и смешайте. Взбейте пополам, тыкву, сахар, тыквенный пирог, специи, ваниль и соль. Равномерно налейте заварной крем на хлеб. Используйте ложку, чтобы протолкнуть хлеб и размешать, чтобы все кубики пропитались. Накройте плотно полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
- Расположите стойку в середине духовки и нагрейте до 350 ° F. Выньте форму для выпечки из холодильника и оставьте при комнатной температуре, пока духовка нагревается. Тем временем сделать крошку топинга.
-
Приготовление крошки: перемешайте муку, сахар, орехи пекан, корицу, мускатный орех и соль вместе в средней миске. Полить маслом и размешивать до образования больших, слегка мучных крошек.
- Посыпать сверху крошкой запеканку. Выпекайте в открытом виде до тех пор, пока запеканка не застынет, надутый и верх золотисто-коричневый, от 40 до 45 минут.
- Выньте форму для выпечки из духовки и дайте ей остыть не менее 5 минут. Прямо перед подачей посыпьте сахарной пудрой, если хотите. Подавать теплым с кленовым сиропом, если это необходимо.
Примечания к рецепту
Сделать заранее: запеканка может быть собрана за 1 день, накрыта и храниться в холодильнике до готовности к выпечке.
Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Показать питание
- сбалансированный
- вегетарианец
- pescatarian
- арахисовым бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- безалкогольное
На порцию из 8 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 454
- Жир 21, 9 г (33, 7%)
- Насыщенный 9, 6 г (48, 2%)
- Углеводы 52, 2 г (17, 4%)
- Клетчатка 3, 1 г (12, 2%)
- Сахара 17, 4 г
- Белок 12, 7 г (25, 4%)
- Натрий 395, 9 мг (16, 5%)