Голландские детские блинчики с пышными краями и рельефной текстурой «блинчик-поп-поповер» гарантированно будут радовать толпу каждый раз, когда вы достаете один из духовки. Эта версия, запеченная в надежной форме для выпечки размером 9 × 13 дюймов, имеет даже больше, чем кажется на первый взгляд, с хрустящим слоем корицы и сахара на дне и закрученной по всему тесту. Положите его теплыми кусочками яблок и взбитыми сливками, и все готово. Лучше всего, это почти без усилий осуществить.
Положите тесто во время разогрева духовки
Возможно, самым важным ингредиентом при создании действительно хорошего голландского ребенка является терпение, каким бы трудным оно ни было. Точно так же, как традиционные блины, тесто для голландского ребенка выигрывает, по крайней мере, 20 минут. Это дает муке достаточно времени для поглощения жидкости. Это также как раз то время, когда ваша духовка и форма для выпечки будут кричащими. Да, наряду с нагревом духовки, вы также хотите нагреть форму для выпечки. Поверхность является ключом к запеканке, собирающей слегка хрустящие, карамелизованные края.
Распечатать рецепт
26 Рейтинг
Я сделал это!
Корица Сахарная Голландская Детская Кастрюля
Обслуживает от 6 до 8
Ингредиенты
- 1 чашка
мука общего назначения
- 1 чашка
цельное или 2% молока
- 4
большие яйца
- 1/4 стакана
плюс 2 столовые ложки сахарного песка, разделенные
- 1 чайная ложка
экстракт ванили
- 1/2 чайной ложки
поваренная соль
- 1 чайная ложка
Молотая корица
- 4 столовые ложки
несоленое масло, нарезать на 4 части
- 1
большое яблоко, нарезанное (по желанию)
инструкции
- Поместите муку, молоко, яйца, 1/4 стакана сахара, ваниль и соль в блендер или кухонный комбайн, оснащенный насадкой для лезвия. Смешайте в течение 10 секунд, очистите стороны, а затем смешайте еще 10 секунд. Тесто будет довольно рыхлым и жидким.
- Оставьте жидкое тесто в блендере и оставьте на 20-25 минут.
-
Тем временем расставьте стойку посередине духовки. Поместите форму для выпечки размером 9x13 дюймов на противень и нагрейте до 425 ° F.
- Взбейте оставшиеся 2 столовые ложки сахара и корицы в небольшой миске до однородного состояния; отложить в сторону.
- С помощью рукавиц выньте форму для выпечки из духовки и поставьте ее на плиту. Добавить сливочное масло и наклонить блюдо, чтобы растопить сливочное масло и покрыть дно и боковые стороны формы для выпечки. Масло будет брызгать и лопаться вначале. Посыпьте 1/2 столовой ложки корицы-сахара на дно формы для выпечки. Вылейте жидкое тесто в форму для выпечки. При необходимости наклоните блюдо, чтобы жидкое тесто расправилось со всех сторон. Посыпьте 1 столовую ложку корицы-сахара на тесто.
- Выпекайте до тех пор, пока голландский ребенок не распухнет, слегка не подрумянится сверху и не станет более темно-коричневым по бокам и краям, 15-20 минут.
- Посыпать оставшимся сахаром с корицей, сверху нарезать яблоко и подавать теплым.
Примечания к рецепту
Хранение: Голландский малыш быстро спустится, но все равно будет вкусным. Храните остатки в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в духовке 300 ° F до полного прогрева.
Показать питание
- сбалансированный
- низкий калий
- почки чистые
- вегетарианец
- pescatarian
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- безалкогольное
На порцию из 8 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 197
- Жир 8, 9 г (13, 7%)
- Насыщенный 4, 8 г (24, 2%)
- Углеводы 23, 3 г (7, 8%)
- Клетчатка 0, 6 г (2, 4%)
- Сахар 11, 1 г
- Белок 5, 8 г (11, 7%)
- Натрий 196, 4 мг (8, 2%)