Если вы любитель куриного кордон блю, обязательно попробуйте этот рецепт запеканки от шеф-повара The Stay At Home Chef! Он наполнен ветчиной, курицей, макаронами и сыром, а сверху покрыт чесночной смесью панировочных сухарей. Вы никогда не прогадаете, выбрав это простое блюдо. Его легко приготовить, он вкусный и всегда будет хитом на любой вечеринке.
Ингредиенты
- паста пенне на 16 унций
- 1/4 стакана сливочного масла
- 1/4 стакана муки
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 2 чашки куриного бульона
- 2 чашки жирных сливок
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 чашка тертого швейцарского сыра
- вареная курица (16 унций) (нарезанная кубиками или тертая)
- ветчина на 16 унций (нарезанная)
Для начинки:
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 2 столовые ложки топленого масла
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
Инструкции
Шаг 1:
Разогрейте духовку до 400F, затем слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 9 на 13.
Шаг 2:
Вскипятите кастрюлю с водой и приготовьте пасту пенне, следуя инструкциям на упаковке. Когда все будет готово, слейте воду с макарон и переложите их в подготовленную форму для запекания.
Шаг 3:
Поставьте кастрюлю среднего размера на средний огонь и добавьте сливочное масло. Когда он расплавится, добавьте измельченный чеснок и муку. Перемешайте и готовьте 1 минуту.
Шаг 4:
Постепенно добавляйте куриный бульон и густые сливки в кастрюлю, пока смесь не станет однородной. Затем добавьте дижонскую горчицу, коричневый сахар и яблочный уксус, затем приправьте солью и перцем. Дайте ему покипеть примерно 3-5 минут или пока он не загустеет.
Шаг 5:
Постепенно добавьте тертый швейцарский сыр и взбивайте, пока он полностью не растворится в соусе, затем снимите кастрюлю с огня.
Шаг 6:
Добавьте приготовленную курицу и нарезанную ветчину поверх макарон в форме для запекания. Аккуратно полейте соусом ингредиенты, убедившись, что все хорошо покрыто.
Шаг 7:
Смешайте панировочные сухари панко, топленое масло и чесночный порошок в небольшой миске. Посыпьте смесью макароны.
Шаг 8:
Выпекайте запеканку без крышки в разогретой духовке примерно 15-20 минут или пока она не подрумянится. Подавайте и наслаждайтесь!