Вот как вы превращаете эти груши, сидящие на вашем прилавке, в лучшее блюдо, которое вы едите всю неделю. С одной кастрюлей и небольшим количеством бекона и голубого сыра вы будете жарить груши до тех пор, пока они не станут маслянисто-мягкими и нежными. Этот быстрый и модный ужин достаточно легко собрать вместе, если вы хотите побаловать себя в будний вечер (вы можете приготовить всего одну или две груши), и достаточно впечатляющий для вечеринки (масштабирование, чтобы заполнить блюдо, не требует больше работы - просто больше груш). Подавайте все в клубке заправленной рукколой и копайте.
Лучшие груши для запекания
Как и яблоки, некоторые сорта груши лучше подходят для приготовления пищи и выпечки, чем другие. Груши Анжу и Боск - ваши лучшие ставки на это блюдо. Оба будут сохранять свою форму и текстуру, не ломаясь при жарке. Держитесь подальше от груш Comice, которые имеют тенденцию разваливаться при приготовлении.
Подробнее о грушах: 7 распространенных видов груш и как их использовать
Распечатать рецепт
0 Рейтинги
Я сделал это!
Жареные груши с беконом и голубым сыром
Serves4
Ингредиенты
- 6 ломтиков
толстый бекон, нарезанный на 2-дюймовые кусочки
- 2
твердые, но спелые груши Анжу, очищенные от кожуры, разрезанные пополам и покрытые сердцевиной
- 3 столовые ложки
милый, разделенный
- 1/4 стакана
крошеный сыр с плесенью
- 2 столовые ложки
лимонный сок (примерно от 1 среднего лимона)
- 1 столовая ложка
оливковое масло
- 1/4 чайной ложки
кошерная соль
- 6 унций
руккола
- 1/4 стакана
грецкие орехи, жареные
инструкции
- Расположите стойку в середине духовки и нагрейте до 400 ° F.
- Выровняйте противень с алюминиевой фольгой. Поместите бекон на противень, затем поместите груши сверху бекона нарезанной стороной вниз. Полить 1 1/2 столовой ложки меда над грушами. Жарить 15 минут.
- Выньте противень из духовки. Тщательно переверните груши. Ложка о столовой ложке голубого сыра в ядре каждой груши. Вернитесь в духовку и обжарьте, пока груши не станут мягкими, как сыр, и сыр станет мягким, около 10 минут.
-
Непосредственно перед подачей взбейте в большой миске лимонный сок, масло и соль. Добавьте рукколу и перемешайте. Разделите рукколу между 4 тарелками и сверху положите грушу и несколько кусочков бекона. Поверх груш с грецкими орехами и сбрызнуть оставшимися 1 1/2 столовыми ложками меда.
Примечания к рецепту
Обслуживание: этот салат лучше всего готовить и подавать свежим.
Показать питание
- не содержит глютен
- без пшеницы
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- безалкогольное
На порцию из 4 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 381
- Жир 24, 6 г (37, 9%)
- Насыщенные 8 г (39, 9%)
- Углеводы 32, 5 г (10, 8%)
- Клетчатка 4, 1 г (16, 3%)
- Сахара 24, 6 г
- Белок 9, 2 г (18, 4%)
- Натрий 515, 6 мг (21, 5%)