Рецепты горячего шоколада с 4 вариантами аромата какао

Рецепты горячего шоколада с 4 вариантами аромата какао
Рецепты горячего шоколада с 4 вариантами аромата какао
Anonim

Ничто не согревает душу, как сказочную чашку горячего шоколада. Но зачем поселиться на простом какао? В этом посте я поделюсь четырьмя любимыми горячими шоколадными вкусами, которые будут щекотать все вкусовые рецепторы и удовлетворить все палитры! Эти рецепты горячего шоколада также можно превратить в веганскую версию - обратите внимание на подстановки ниже!

Непреодолимые ароматизированные рецепты горячего шоколада

Классический сладкий перечный мятой

Делает 4 порции

Ингредиенты

  • 4 чашки цельного молока *
  • 8 унций горький шоколадный бар (60% какао), нарезанный *
  • 3 столовые ложки сахара *
  • 2 столовые ложки неподслащенного какао-порошка
  • ½ чайной ложки (скудный) экстракт перечной мяты

* Варианты замены Vegan: 4 чашки несладкого миндального молока, 8 унций безмолочной шоколадной батонки или ½ стакана неподслащенного какао-порошка; 3 столовые ложки сахара-сырца

Направления

  1. Поместите молоко, шоколад, сахар и какао-порошок в среднюю кастрюлю и взбейте постоянно на среднем огне до однородного состояния.
  2. Удалите с огня, взбейте в экстракте мяты.
  3. Разделите на четыре кружки. Топ со взбитыми сливками. При желании, украсьте конфету с мятой из перечной мяты.

Соленый карамельный горячий шоколад

Делает 4 порции

Ингредиенты

    4 чашки цельного молока *

  • 8 унций горький шоколадный бар (60% какао), нарезанный *
  • ¼ чашки Dulce de leche *
  • 2 столовые ложки неподслащенного какао-порошка
  • ½ чайной ложки морской соли

* Варианты замены Vegan: 4 чашки несладкого миндального молока, 8 унций безмолочной шоколадной батонки или ½ стакана неподслащенного какао-порошка; 2 столовые ложки кленового сиропа + 2 столовые ложки миндального масла.

Направления

  1. Поместите молоко, шоколад, сахар и какао-порошок в среднюю кастрюлю и взбейте постоянно на среднем огне до однородного состояния.
  2. Разделите на четыре кружки и сверху со взбитыми сливками и украсьте мороженым.

Мексиканский горячий шоколад

Делает 4 порции

Ингредиенты

  • 4 чашки цельного молока *
  • 3 столовые ложки молотой корицы
  • 8 унций горький шоколадный бар (60% какао), нарезанный *
  • ¼ чашки сахара *
  • 2 столовые ложки неподслащенного какао-порошка
  • ¼ чайной ложки (куча) кайенского перца
  • 1 миндальный экстракт чайной ложки

* Варианты замены Vegan: 4 чашки несладкого миндального молока, 8 унций безмолочной шоколадной батонки или ½ стакана неподслащенного какао-порошка; ¼ чашки сахара-сырца

Направления

  1. Поместите молоко и корицу в среднюю кастрюлю и взбейте постоянно на среднем огне до тех пор, пока корица не станет ароматной.
  2. Взбейте в шоколаде, сахаре, какао-порошке и кайенском перце до однородности.
  3. Удалите с огня и взбивайте в миндальном экстракте.
  4. Разделите на четыре кружки. Верх с взбитыми сливками и чертой корицы и тире кайенны.

Кокосовый горячий шоколад

Делает 4 порции

Ингредиенты

  • Два косточки с косточкой 13, 5 унции
  • 8 унций горький шоколадный бар (60% какао), нарезанный *
  • 3 столовые ложки коричневого сахара *
  • 2 столовые ложки неподслащенного какао-порошка

* Варианты замены Vegan: 8 унций безмолочного шоколада с темным шоколадом или ½ стакана неподслащенного какао-порошка; 2 столовые ложки сырого сахара + 1 столовая ложка кленового сиропа

Направления

  1. Поместите все ингредиенты в среднюю кастрюлю и взбейте постоянно на среднем огне до однородного состояния.
  2. Разделите на четыре кружки. Верх с взбитыми сливками и гарниром с подслащенной кокосовой хлопью.

Взбитые сливки

Действительно ли это горячий шоколад без куклы взбитых сливок сверху? Вы могли бы использовать купленные в магазине вещи.

или вы можете сделать эту версию DIY.

Ингредиенты

  • 1 стакан тяжелых взбитых сливок *
  • 2 чайных ложки сахара *

* Варианты замены Vegan: 1 стакан охлажденного кокосового молока (охлажденный на ночь), 2 столовые ложки агавы или кленового сиропа.

Направления

  1. В миске стоячего миксера с венчиком (или ручным миксером) поместите тяжелые сливки и удалите, пока не начнут образовываться мягкие пики.
  2. Добавьте сахар и продолжайте бить, пока не сформируются жесткие пики. Будьте осторожны, чтобы не переиграть.
  3. Поместите в воздухонепроницаемый контейнер и охладите в холодильнике.