Без еды выживание невозможно. А благодаря эпохе цифровых технологий фотография и еда прекрасно переплелись, создав целую индустрию, основанную на выживании человечества. Эта индустрия называется фуд-фотографией.
Несмотря на то, что фотография еды кажется простой, она требует немало знаний и опыта в этом вопросе. Но что делать, если вы только новичок? Не беспокоиться! Мы собрали эту обширную статью, которая охватывает все аспекты фуд-фотографии и редактирования. Вы не только научитесь делать отличные изображения еды, но и научитесь их редактировать. Начнем!
Основные советы по фотографии еды
Приведенные ниже советы содержат важные советы по фотографии еды. Эти советы полезны и для фотографии в целом, но они обязательны для фотографии еды.
Расширенные настройки камеры
Первое и главное - это ваша камера. Независимо от того, насколько вкусно приготовлена и элегантно оформлена ваша еда, если настройки вашей камеры не используются на полную мощность, конечным результатом будет скучная фотография.
Ниже приведены настройки, которые используют все профессионалы фотографии –
- Диафрагма: Для фотосъемки еды подойдет диафрагма от средней до широкой. Это размывает мелкие детали фона, которые могут быть не совсем необходимы. Однако это также зависит от стиля кадра, который вы сделаете. Если вы хотите, чтобы детали фона были полностью видны, лучше использовать более узкую диафрагму.
- Выдержка: лучше использовать низкую выдержку, так как более высокие выдержки могут привести к переэкспонированию фотографий. Слишком низкая выдержка может привести к снижению детализации фотографий. Просто убедитесь, что оно достаточно низкое, чтобы передать все детали фотографии, не делая ее размытой и слишком яркой. Использование штатива помогает устранить размытие.
- ISO: Как правило, самое низкое значение ISO всегда лучше для всех видов фотографии, включая фотографию еды. Вряд ли ваша еда будет освещена неправильно, но даже если и будет, слегка поднимите ISO.
- Режим камеры: Из всех режимов профессионалы чаще всего используют ручной режим и регулируют все настройки, пока не получат желаемый результат. Ручной режим также отлично подходит для улучшения вашего понимания работы вашей камеры. Однако, если вы спешите, лучше использовать автоматический режим.
- Режим замера: существуют разные режимы замера, каждый из которых дает разные результаты. Лучше всего поэкспериментировать со всем и найти правильный режим для вашего кадра. Однако всегда используйте режим измерения. С выключенным режимом замера фотография почти никогда не будет лучше.
- Компенсация вспышки: Если вы используете с камерой выдвижную или установленную вспышку, важно отрегулировать ее так, чтобы компенсировать недостаток освещения, а не дополнительно освещать существующее освещение. Поэтому держите вспышку на таком уровне, чтобы она не перегружала окружающее освещение.
- Режим фокусировки: AF-S/One-shot AF должен быть единственным выбором фокусировки, поскольку ваши фотографии еды по сути будут неподвижными изображениями.
- Область фокусировки: еще раз: режим одноточечной зоны или режим автоматической зоны, поскольку в основном вы будете снимать неподвижные изображения.
- Баланс белого: автоматический баланс белого, если вы не имеете в виду конкретный эффект.
- Формат файла: выберите формат необработанного файла.
- Режим движения: используйте режим одиночной съемки, поскольку вы будете снимать неподвижные объекты.
- Подавление шума при длительной выдержке: оставьте эту настройку выключенной, она не требуется для фотосъемки еды
- Шумоподавление при высоких значениях ISO: оставьте эту настройку также выключенной, если только вам не придется использовать высокие значения ISO.
- Цветовое пространство: sRGB или Adobe RGB; можно выбрать любой вариант.
- Стабилизация изображения: включайте ее при съемке с рук и отключайте при съемке со штатива. Мы предпочитаем, чтобы вы всегда использовали штатив.
- HDR/DRO: В некоторых камерах настройка HDR (расширенный динамический диапазон) фактически ухудшает качество изображения из-за искусственной попытки расширить динамический диапазон фотографии. Эта настройка будет иметь разные результаты от камеры к камере, поэтому поэкспериментируйте с ней, прежде чем решить, следует ли ее продолжать или выключать.
Выбор правильного фона
Интересный факт в фуд-фотографии заключается в том, что существует множество вариантов стилей фона. В качестве фона можно использовать деревянный стол. Вы также можете использовать размытый пейзаж в качестве фона.
Вы даже можете использовать фоны для фотографий с твердой пищей, например белую или черную бумагу. Фон полностью зависит от стиля фотографии, которую вы будете делать, и от вашей конкретной цели. Хотите, чтобы у зрителя еда ассоциировалась с уютом? Используйте домашнюю обстановку в качестве фона. Или вы хотели бы создать атмосферу ресторана? Используйте ресторан в качестве фона.
Использование нейтрального фона, например таблиц или однотонных цветов, всегда безопасно. Однако не все фоны подходят для всех видов еды. Вот почему подумайте и поэкспериментируйте со своим опытом, чтобы выяснить, что лучше всего подходит к вашей еде.
Правильное использование посуды
Посуда и посуда могут либо улучшить, либо разрушить имидж еды. Это так важно.
Как и фон, посуда, которую вы будете использовать в своем изображении, помогает передать «атмосферу» вашей еды. Например, если вы фотографируете традиционное блюдо Юго-Восточной Азии, хорошим выбором может быть использование старинной посуды.
Хотя чаще всего лучше использовать простую посуду, которая не привлекает слишком много внимания. Еще раз, если вы не имеете в виду конкретную личность, которую вы хотели бы носить с собой, используйте минималистическую посуду и посуду.
o обратите внимание на цвет посуды. Большинство фотографов используют белый цвет, но вы можете поэкспериментировать с разными цветами. Это зависит главным образом от цвета вашей еды, фона и освещения. Все должно дополнять друг друга, поэтому выбирайте, учитывая все остальные факторы.
Создайте историю с помощью реквизита
Элементы, которые не обязательно входят в состав еды, можно использовать для улучшения имиджа. Это помогает «рассказать историю» зрителю максимально быстро.
Если вы фотографируете малиновый пирог, вы можете случайным образом разместить немного малины вокруг кусочка пирога и сделать снимок этого кадра. На этой фотографии малина не является частью блюда, а является одним из ингредиентов. Даже если зритель это заметит, это придаст фотографии привлекательный вид.
Вы даже можете использовать непищевой реквизит, например ткань, и размещать на нем еду. Ткань или ткань также можно сложить и положить рядом с блюдом. Это помогает создать домашнюю атмосферу и таким образом представить вашу историю.
Использование акцентного реквизита, такого как деревянный или мраморный стол, часто является хорошей идеей. Одна из хитростей, которую используют все фотографы, - это носить с собой панели или обои из этих материалов. Можно легко найти искусственные панели из дерева, мрамора, гранита или нескольких материалов. В конце концов, не зря его называют реквизитом!
Дополнительная обработка и стиль
Подобно тому, что мы обсуждали в разделе «Посуда», вы также можете использовать посуду с акцентами. В качестве реквизита также можно использовать дополнительную посуду и посуду. Некоторые фотографы помещают полкуска основного блюда в отдельные блюда, чтобы создать впечатление, что эта еда является фаворитом всей семьи или группы.
Некоторые фотографы используют растения и цветы. Цветы часто являются отличной идеей, поскольку существует множество цветов, которые дополнят вашу еду. Возможно, вам даже не понадобится целый цветок, а лишь несколько его лепестков, рассыпанных за пределами тарелки.
Как видите, тип реквизита для фуд-фотографий буквально не имеет ограничений. Вот почему дайте волю своему воображению. Не существует правил использования реквизита, если он подчеркивает еду, а не сам реквизит.
Используйте разные ракурсы
Свобода, которую дает фотография еды, которой нет в других формах коммерческой фотографии, таких как фотография продуктов, заключается в том, что вы можете проявлять творческий подход к ракурсам. Даже рестораны высшего уровня не всегда используют простые ракурсы еды.
Почему так? Ну а в еде дело не в деталях, которые зритель сможет увидеть. Речь идет о том, какие чувства вызовет у зрителя фотография, конечно же, с едой в центре внимания.
Некоторые ракурсы могут вызвать у зрителя чувство молодости и ностальгии. Определенные ракурсы могут заставить зрителя чувствовать себя уравновешенным и элегантным. С технической точки зрения, вам следует экспериментировать со всем диапазоном углов, который позволяет ваше пространство – от 0 до 360 градусов. Иногда размещение еды сбоку от кадра помогает создать композиционный образ, который делает и еду, и фотографию более привлекательными.
Какой бы ракурс вы ни использовали, всегда следите за тем, чтобы еда была в фокусе. Размытие еды не поможет вам продать ни еду, ни изображение. Это может выглядеть художественно, но не добавит никакой ценности еде.
Как редактировать фотографии еды
Теперь, когда вы изучили все методы фотосъемки еды, мы можем перейти к постобработке фотографий. Редактирование может показаться обременительным, но это может быть увлекательный процесс, если вы уже знаете, как это делать. Следующие советы помогут вам узнать именно это.
Баланс света и теней
многие фотографы избегают теней. Они просто не хотят рисковать и сделать фотографию непрофессиональной. Но такой подход часто приводит к получению слишком освещенных или переэкспонированных изображений.
Тени могут придать большую динамику вашим изображениям еды, только если вы знаете, как их правильно редактировать. Во-первых, перед съемкой вы должны убедиться, что ваша установка освещения для пищевой фотографии имеет хороший баланс. Это значительно облегчит процесс редактирования.
После загрузки изображений в программу для редактирования фотографий вы столкнетесь с такими настройками, как экспозиция, светлые участки и тени. Отрегулируйте эти настройки, чтобы еще больше усовершенствовать баланс света и тени. Для детального редактирования вы можете использовать точечное редактирование, доступное в профессиональном программном обеспечении для редактирования, чтобы настроить свет и тени отдельных областей, а не всего изображения.
Настроить цвет
Последовательность цвета очень важна во всех областях коммерческой фотографии. Вам нужно, чтобы зритель воспринимал еду такой, какая она есть в реальной жизни, и при этом был к ней привлечен.
Помните: даже если у вас лучшая камера для фотосъемки еды, небольшие изменения в консистенции цвета естественны. Вот почему редактирование может с этим бороться. Это полезные настройки цвета, которые вы можете использовать для настройки цвета –
- Яркость – Это один из самых полезных инструментов для настройки цвета на фотографии. Могут быть определенные цвета еды или фотографии, которые требуют большего внимания. Возможно, цвет котлеты или соуса слишком тусклый. Увеличение яркости увеличивает интенсивность этих приглушенных цветов, не затрагивая и без того яркие цвета. И наоборот, если вы хотите еще больше приглушить приглушенные цвета, вы также можете уменьшить яркость.
- Насыщенность – Насыщенность делает то же самое, что и вибрация, но со всеми цветами. Он не учитывает, что приглушено, а что подсвечено, он просто увеличивает интенсивность всего цветового спектра вашего изображения. Вы можете увеличить или уменьшить насыщенность в зависимости от того, что вы ищете. Ни перенасыщенные, ни ненасыщенные изображения не выглядят хорошо, поэтому настраивайте эти настройки только для того, чтобы придать хороший баланс вашей фотографии еды.
- Яркость – Это непопулярная настройка цвета только потому, что очень немногие знают, что она означает. Увеличение яркости увеличивает количество света, получаемого всеми цветами вашей фотографии. Это не то же самое, что регулировка экспозиции и яркости - эти настройки регулируют освещенность всего изображения. Яркость регулирует освещение только для цветных участков, т. е. оставляет белые участки в покое. Этот параметр может быть очень полезен, если вы не хотите менять цвета без увеличения яркости.
Обрезать и повысить резкость
Заключительным этапом редактирования фотографий будет их обрезка! Вам следует обрезать изображение в зависимости от того, какой формат вам нужен. Будете ли вы загружать материалы в социальные сети? Обрезка в соответствии с их спецификациями. Будете ли вы отправлять его на какие-либо сайты электронной коммерции? Спросите своих клиентов об их требованиях к размерам.
Куда поручить редактирование фотографий еды
Массовое редактирование изображений может занять очень много времени. Независимо от того, являетесь ли вы индивидуальным фуд-фотографом или бизнесменом, процесс редактирования должен выполняться очень быстро и эффективно. Вот почему лучше поручить вашу работу студии редактирования фотографий.
Аутсорсинг редактирования фотографий не только ускорит вашу работу, но и поможет вам сосредоточиться на других аспектах развития вашего бизнеса в сфере пищевой фотографии. Вы можете больше сосредоточиться на развитии себя или своей фирмы, а не просто постоянном редактировании.
Вывод
Мы надеемся, что это руководство, содержащее все советы по фотографии еды, помогло вам. Помните: вы можете достичь всех своих целей, если просто приложите к этому усилия!