Очень праздничные гастрономические выходные: и Bermeo в Бискайе, и A Estada в Понтеведре предлагают в эти дни праздники, посвященные рыбе. Но если вы предпочитаете мясо, Толоса празднует свой знаменитый хараги, в котором главным героем является жареная отбивная.
В эти выходные в Бермео отмечается Арраин Азока или Рыбная ярмарка, которая чествует всех тех мужчин и женщин, которые своим трудом и ежедневными усилиями заботятся о том, чтобы эта незаменимая еда была на наших столах.
Бермео - город Бискайи, расположенный в Урдайбайском биосферном заповеднике, очень известный своей рыболовной традицией, в которой прибрежные сезоны (сезоны рыбалки или ловли рыбы) отмечают сезоны года. Воспользуйтесь возможностью прогуляться по его красочным улочкам и попробовать местную гастрономию, основанную на пинчос и горшочках, основанных, как может быть иначе, на рыбе, а также на других продуктах, таких как местные овощи и мясо. Семейный план стать ближе к миру рыбаков в городе Бермео в Бискайе, хотя он вполне может представлять все те рыбацкие деревни в нашей стране, которые каждый день стремятся принести нам лучшую рыбу на наши столы.
Помимо чествования рыбаков, фестиваль посвящен блюдам из морепродуктов и их дегустации. В Пространстве солидарности в Старой гильдии рыбаков тунец предлагается в мармитако (тушеное мясо скумбрии и картофеля) и на гриле. Среди запланированных планов - посещение Музея рыбака, вход в который в эти выходные бесплатный, а также консервных заводов с древними традициями и признанным качеством. Вы можете воспользоваться возможностью купить консервированного тунца или анчоусов по более выгодной цене, помните, что последним потребуется охлаждение, так как это полупресерв. Среди других запланированных мероприятий - имитация рыбного аукциона на рыбном рынке, шоу по разделке тунца с дегустацией и демонстрация очистки анчоусов. Но если вам хочется ощутить морской бриз и почувствовать себя моряком, не пропустите прогулку на борту бермейских рыбацких лодок. Если вы находитесь в этом районе, обязательно посетите этот рыбный фестиваль, который заставит вас еще больше ценить эту питательную и ценную еду.
Лучший лосось на Эстраде
Фестиваль лосося, со своей стороны, начинается каждый год в третьи выходные мая в этом городе в Понтеведре с дегустации тапас, приготовленных из этой рыбы, которую можно отведать в заведениях общественного питания. Кульминацией вечеринки станет воскресная дегустация тысячи и одного способа приготовления лосося! В рамках программы также проводится Международный конкурс по ловле лосося. Эстрада омывается двумя крупными реками, впадающими в устье Арусы: Улла и Умия, которые вместе со своими притоками делают его очень важным районом для речной рыбалки, особенно лосося. Это настоящее зрелище - увидеть рыбалку так называемого короля реки.
Мясо в Толосе
Но если вам больше по душе мясо и запах жареного на гриле, вам повезло, потому что в эти выходные в гипускоанском городе Толоса также проводится фестиваль хараги, гастрономическое мероприятие, посвященное приготовлению на гриле, продвигаемому басками. Кулинарный центр, новаторское академическое учреждение, которое завершает программу серией презентаций для профессионалов в своей штаб-квартире, посвященных этой теме. На мероприятии, перенесенном на улицу, в воскресенье будет представлена Txuleta, которую можно попробовать как часть традиционного меню: овощи на гриле, txistorra, баскский пирог и знаменитые сигары и плитки города.
Выходные, чтобы насладиться одним из этих гастрономических праздников!