На Открытой Кухне мы наслаждались потрясающим рецептомсалат из киноа с креветками: разнообразное, полноценное первое блюдо, которое мы можем приготовить, чтобы взять с собой на работу, например, результат, который вы получите удивляйся!
Подчеркиваем, чтоквиноа- это псевдозлак, не содержащий глютен (поэтому подходит длябольных целиакией) и что его можно есть сырым или приготовленный. Кроме того, это ценный источник белка на кухнях. А вы умеете правильно готовить киноа?
Ингредиенты (4 человека) для рецепта салата из киноа с креветками:
- 300 г киноа
- 12 креветок
- 12 помидоров черри
- 2 моркови
- 100 г свежего горошка (лущеного)
- 100 г сладкой кукурузы (консервированной)
- 1/2 красной луковицы
- 2 яйца
- оливковое масло холодного отжима
- уксус
- соль
- петрушка
Приготовление салата из киноа с креветками по рецепту Карлоса Аргиньяно:
Нагрейте большое количество воды вкастрюле. Промойтеквиноа, обсушите и положите в кастрюлю. Приправить, накрыть крышкой и варить 20 минут. Слейте воду и отложите в сторону.
Нагрейте другую кастрюлю с водой. Добавьтегорох. Очиститеморковь, нарежьте тонкими полукольцами и добавьте. Приправьте, накройте крышкой и готовьте все 15-20 минут. Слейте воду и сохраните овощи.
Давайте продолжим приготовление этого рецепта салата из киноа: разбейте и взбейтеяйца (в данном случае гусиные)вмискесо щепоткой соли и немного нарезанной петрушки. Нагрейтесковородус чайной ложкой масла. Залить яйцами и свернутьлепешку Вынуть и отложить в сторону.
Нарежьте кубикамилуки положите его в большую миску. Добавьте лебеду, горох, морковь и кукурузу и хорошо перемешайте. Разрежьтепомидорыпополам и лепешку на кубики и добавьте их. Заправьте салат маслом, уксусом и солью и хорошо перемешайте.
Очиститекреветки и приправьте их. Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде, добавьте креветки, быстро обжарьте (1 минута) и отложите в сторону.
Подайтесалат из киноана 4 тарелках и положите на каждую по 3 креветки. Украсьте тарелкилистьями петрушки.
Совет:
Квиноа - это псевдозлаковый продукт, который не содержит глютена, поэтому он очень удобен для людей, страдающих глютеновой болезнью Салат из киноа, созданный для всех!
Больше рецептов салатов с киноа на Open Kitchen:
Салат из киноа, огурца и моркови
Полезный, простой и быстрый рецепт: салат из киноа, огурцов и моркови - идеальное предложение для дегустации в жаркую погоду. Попробуйте и наслаждайтесь!
Салат с киноа и грибами
Еще одна идея, которую мы выделяем в Cocina Abierta, заключается в следующем: салат из киноа с креветками, легкое первое блюдо или закуска, простой и быстрый в приготовлении, всегда аппетитный!