Мята является одним из тех растений, которые вы действительно не можете испортить. Promise. Это может справиться со злоупотреблением отсутствием полива или плохим солнечным светом. Единственный реальный риск заключается в том, что растение задыхается (глупо, растение!), Но этого легко избежать.
Вот все, что вам нужно знать о выращивании мяты на вашей кухне.
Во-первых, основы
Мята считается «бегуном» - растением, которое посылает горизонтальные корневые побеги, которые производят новые стебли. Это и хорошие новости и плохие новости для небольших садов. Хороший в том смысле, что мята будет продолжать давать и может принимать жестокое обращение из-за недостатка полива или плохого солнечного света; плохо, потому что вы должны выбрать горшок с достаточным пространством для того, чтобы растение продолжало расти, иначе корни могли обернуться вокруг себя и начать задыхаться. (Странно, правда?)
Выбирайте длинный неглубокий горшок, чтобы дать растению место для разбрасывания. Если вы не можете найти длинный горшок, выберите глубокий - глубокий или широкий, корневой системе просто нужно место для роста.
Посадка мяты
Пропустите семена и начинайте (растение, которое уже начало расти), когда дело доходит до посадки мяты. Зачем? Вы захотите попробовать лист, прежде чем взяться за мяту. Многие мяты перечной, кудрявые мяты и другие растения продаются как мяты, но они не совпадают с холодным ментоловым растением, которое вы найдете в мятном джулепе, и, вероятно, разочаруют в рецептах.
Как только вы найдете сорт, который вам нравится, доставьте его домой и посадите в этот идеально подобранный контейнер. Вам, вероятно, понадобится только одно растение (из-за всего этого распространения!), Что означает, что вам не нужно беспокоиться о расстоянии. Просто поместите растение в середину вашего контейнера, на несколько дюймов в почву, и оно растянется.
Мяту можно сажать в любое время года, и она лучше всего действует на полном солнце, при условии, что почва остается влажной, но она также процветает в полутени. (Опять же, вы действительно не можете испортить это!) Замечание о поливе: мята не любит мокрые «ступни», поэтому убедитесь, что почва хорошо дренируется и не позволяйте воде стоять в дренажной тарелке. Как и со всеми растениями, вы стремитесь к постоянному уровню влажности в почве. Не позволяйте этому сохнуть и не впитывайте это, также.
Сбор мяты
Чтобы собрать урожай, обрежьте половину стеблей - они отрастут снова. Если стебли выглядят тонкими или листья маленькие и ломкие, обрежьте весь стебель как можно ближе к линии почвы. Чем больше вы собираете урожай, тем больше энергии у растения, поэтому будьте щедрыми и собирайте один или два стебля, по крайней мере, один раз в неделю. Как только растение зацветет, обязательно срежьте его полностью, оплодотворите, поливайте, и оно снова вырастет. (Используйте мягкое азотно-тяжелое удобрение, такое как еда люцерны, которую вы можете найти в местном садовом центре.)
Сохраняя завод
Мята - это многолетнее растение, а это значит, что в комнатном саду вы можете выращивать его в течение всего года - хотя с уменьшением солнечного света зимой рост растения будет расти. По этой причине, если у вас нет очень солнечного (выходящего на юг) зимнего окна, вы должны сокращать свою мяту каждую осень. Отрежьте стебли как можно ближе к почвенной линии и держите их только слегка поливаемыми в течение зимы. Это помогает сохранить энергию в корневой системе и не вызывает стресс у растения. Несмотря на то, что мята может немного подрасти после обрезки, не ожидайте реального урожая, пока сезон не сменится, а дни не станут длиннее. Весной снова удобряйте, сохраняйте почву влажной, и, довольно скоро, стебли вернутся выносливыми и крепкими.
Если вы заметите, что рост мяты снижается после первого или второго года, горшок может быть переполнен корневой системой. Это происходит с мятой, но вот как это исправить: выверните растение, обрежьте некоторые корни и залейте их свежей почвой. Не беспокойтесь об удалении слишком большой части корневой системы - мята живучая и отрастет снова.
Рецепты мяты, которые мы любим
- Жемчужный кускус салат с мятой и орехами пекан
- Цуккини, мята и йогуртовая паста
- Салат из клюквенных бобов с базиликом, мятой и сыром фета
- Тушеная с лимоном курица и фасоль с мятным песто
- Мятно-шоколадное мороженое
- Как приготовить целый кувшин из мятного джулепса
О себе: я повар и городской фермер, и я написал книгу под названием «Садоводство квартир». Я считаю, что выращивание собственной пищи - это естественное продолжение здорового питания и правильного питания - и что каждый может это сделать, независимо от того, как мало у вас места.
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.