Сегодня Национальный день куриного супа с лапшой! Это кажется подходящим, поскольку куриный суп с лапшой - одно из самых - если не самое - удобных блюд, чтобы поесть зимой. Несмотря на то, что этот суп не вычурный и не сложный каким-либо образом, есть способ сделать его еще более легким на ваш обеденный стол. (Подсказка: конечно, это касается вашей мультиварки.) После небольшой подготовки вы просто бросаете все в мультиварку и позволяете ей выполнить тяжелую работу за вас.
Давайте сначала разберемся с одной вещью: это полная интерпретация куриного супа с лапшой, так как этот рецепт требует тортеллини вместо стандартной яичной лапши. Эй, тортеллини - это технически макароны, верно? Кроме того, он добавляет великолепную текстуру и наполнен сыром, что никогда не бывает плохо.
Как я уже говорил, вся работа здесь выполняется заранее. Вам нужно будет нарезать (очищенные) морковь, сельдерей и лук и измельчить немного чеснока. Добавьте эти овощи в мультиварку вместе с куриной грудкой без кожи, без кожи, куриным бульоном с низким содержанием натрия, водой, лавровым листом и итальянской приправой.
Позвольте всему там смешаться в течение шести часов на низкой скорости, а затем выньте куриные грудки и перенесите их на разделочную доску. Вы можете измельчить его двумя вилками или нарезать кубиками, прежде чем добавить его обратно в мультиварку. Добавьте тортеллини с сыром - опустите его в мультиварку (по сравнению с началом), чтобы он не стал мягким, - и дайте им готовить в супе в течение 15 минут.
Как только ваш тортеллини приготовлен, выбросьте лавровый лист. Приправьте суп солью и перцем по вкусу, а затем разлейте по тарелкам. Украсьте свежей рубленой петрушкой и подайте ужин!
→ Получить рецепт: куриный суп из тортеллини в мультиварке от критиков рецепта