Вам не нужна жара лета или причудливый осушитель для приготовления сушеных фруктов. Все, что вам нужно, это печь! В то время как духовка может быть на несколько часов, это стоит того, чтобы иметь здоровую закуску в конце ее. Изготовление сухофруктов дома - отличный проект для приготовления пищи и приготовления пищи: он стоит немного меньше, чем купленные в магазине сушеные фрукты, и это отличный способ использовать любые излишки продукта.
Ниже я собрал список всех советов и трюков, которые вам понадобятся для использования вашей духовки в качестве дегидратора и создания ваших собственных вкусных сухофруктов.
Вы можете делать сухофрукты без всякого владения дегидратором
В детстве я был жертвой рекламных роликов. Я взял поддельные улыбки и отрепетировал кивок от аудитории, как искреннее волнение и одобрение продаваемого продукта. Итак, каждое Рождество я бы попросил последний продукт «как видно по телевизору». В один год моя бабушка попыталась ответить на мои просьбы о создании макаронных изделий Ronco, предоставив мне «настоящую» макароновую машину, замечательную модель из нержавеющей стали, ручную модель. Не Ронко. В то время я был опустошен, но теперь я не мог быть счастливее с выбором моей бабушки в приборах.
В моих поисках рекламных продуктов я построил довольно большой случай для дегидратора. Однако аргумент, должно быть, был ошибочным. Я все еще жду своего осушителя в Ронко. И, судя по всему, он застрял со мной, потому что я никогда не думал, что смогу сделать свою сушеную пищу без этого удивительного устройства. Потом я вспомнил.
о, да, у меня есть печь!
В настоящее время в моей духовке есть яблоки, апельсины и виноград. Бонус, мой дом теплый! Затем я планирую сделать некоторые банановые чипсы и фруктовую кожу.
Любой из этих фруктов создаст чудесно жевательные сухофрукты
яблоки
Яблоки являются одним из самых простых и быстрых фруктов для обезвоживания. Это занимает всего несколько часов, чтобы превратить фрукты из сладких ясных яблок в острые, жевательные сушеные яблоки. Хотите яблочные чипсы? Держите их дольше и нарезайте яблоки очень тонкими. Как они жевательные? Сократите яблоки немного толще (¼ дюйма) и вытащите их, пока они все еще податливы.
бананы
Вы также можете приготовить сладкие, хрустящие и здоровые банановые чипсы в духовке. Кисть ломтиками с небольшим количеством лимонного сока, чтобы сохранить цвет и использовать пергаментную бумагу на листе для выпечки, чтобы предотвратить прилипание. Периодически переверните ломтики, чтобы они равномерно высохли. Они будут принимать от 1 ½ часа до 2 ½ часов. Поместите свою духовку в самую низкую настройку. Шахта - 170 ° F, но 200 ° F тоже прекрасна.
апельсины
Пару лет назад я высушивал тонко нарезанные апельсины для ароматов и украшения дома вокруг праздников. Теперь я вижу небольшие пакеты сушеных апельсинов, продаваемых в качестве закуски. Они предназначены не только для украшения. Тем не менее, купленные в магазине сорта имеют всего несколько кусочков на упаковку, и они довольно дороги. Вместо этого сделайте их дома! Сушильные апельсины усиливают сладость, поэтому они становятся хрустящими и увлекательными. Они также делают прекрасный коктейльный гарнир. Вы могли бы даже добавить немного сахарной пудры, чтобы дать им больше сладости.
Фруктовая кожа
Моя любимая закуска в детстве была болезненно сладкой Фрукты Roll-Ups. Я бы обернул его плотно вокруг указательного пальца, а затем медленно вылизал его. Но, честно говоря, в этих вещах не было никаких плодов. Ну, угадайте, что? Вы можете сделать фруктовую кожу в духовке, в которой есть настоящие плоды.
Сделайте пюре из фруктов (с сахаром или без него), выровняйте листок для выпечки или кастрюлю с джунглями с пластиком, затем распределите пюре до толщины 1/8 дюйма или 1/4 дюйма. Установите свою духовку на самую низкую настройку, затем дайте пюре высохнуть. Это займет около 8-12 часов, поэтому лучше всего оставить его на ночь.
помидоры
Обезвоживание в духовке не ограничивается фруктами. Томаты тоже хорошо работают, особенно сладкие, помидоры черри. Это отличный способ сохранить сезонный избыток, не занимая слишком много места в своей кладовой.