Пропустите поездку в магазин по производству торта и сделайте пирог с шашечной доской, не покупая специальные кастрюли! Все, что стоит между вами и вашим проверенным шедевром, - это простые измерения и несколько быстрых сокращений.
Не в пищевой краситель? Следуйте за моим руководством и создайте забавный узор с рисунком, используя различные ароматы торта. Я придерживался классической неаполитанской комбинации ванили, шоколада и клубники, но вы можете комбинировать любые вкусы, которые вам нравятся!
Как сделать торты на шахматной доске дома
Изображения через Erin Bakes.
предметы снабжения
- Три торты равны по размеру, каждый из которых отличается цветом или ароматом
- Buttercream
- Круговые фрезы (опционально)
- Пергамент
- Правитель
- Карандаш или ручка
- Ножницы
- Маленький нож
Направления
Шаг 1:
Отрежьте куполообразную часть каждого пирога. Выровняйте пирожные, чтобы они были одинакового роста.
Шаг 2:
Для круглого пирога
Вырежьте каждый пирог на три равномерно разнесенных секции с помощью круглых резцов. Сначала играйте с резаками на вершине торта, пока не найдете два, которые лучше всего подходят для вашего торта размера.
Для квадратных или прямоугольных тортов
Создайте шаблон пергаментной бумаги, чтобы использовать его в качестве руководства при резке торта на секции. Проследите контур вашей торта на кусок пергаментной бумаги с помощью карандаша. Вырежьте форму. Сложите фигуру пополам и снова откройте ее.
Используйте линейку, чтобы отметить линии, разделяющие одну из половин на треть. Повторите с другой стороны. Поверните шаблон и повторите процесс складывания и маркировки с двух сторон.
Используйте линейку, чтобы нарисовать прямые линии, чтобы сделать квадраты из внешних линий, а затем внутренних линий. Вырежьте шаблон вдоль внешних линий.
Используйте шаблон в качестве руководства для обрезания наружного кольца на всех ваших тортах. Затем отрежьте шаблон вдоль меньшего контура. Используйте меньший шаблон (№ 2, ниже) в качестве руководства для вырезания внутренних колец из ваших тортов.
Шаг 3:
Осторожно отделите каждое кольцо торта. Соберите торты, чтобы каждый пирог имел часть каждого цвета. Если вы используете только два цвета, соберите торты, чтобы цвета чередуются от кольца к кольцу.
Шаг 4:
Прикрепите первый слой торта к твоей доске или тарелке с тонким мазком с маслом. Заполните и уложите слои вашего торта так же, как и любой другой торт.
Масло сливочное действует как начинка, а также «клей», чтобы удерживать участки торта на месте. Для больших тортов нанесите buttercream между кольцами для дополнительной поддержки.
Поп ваш торт в холодильник, чтобы охладить полностью, прежде чем наносить крошку или украшения, по крайней мере 30 минут.
Советы по разрезанию торта шахматной доски
- Держите большой стакан или кувшин с теплой водой поблизости, чтобы окунуть ваш нож между порезов.
- Протрите нож бумажным полотенцем между порезами, чтобы конструкция шахматной доски была максимально чистой.
- Подавайте каждый кусочек, когда вы идете, вместо того, чтобы делать много разрезов, а затем вытягивать ломтики.
- Используйте второй нож или кеш-сервер, чтобы помочь переместить кусочек на тарелку.
-
Разрежьте торт на кухне, так что никто не видит, как вы забрасываете бродячие квадраты на место.