Покрасьте шедевр торта, похожий на акриловую роспись роз - как можно проще! В этом учебном пособии используется шаблон с красками по номерам и одноцветные цветочные композиции, которые помогут вам закончить ваш торт быстрее, чем вы считали возможным.
Изучите ручную роспись и листву по тренду, используя технику «красками»
Фотографии через торты Katrien's
Что вам нужно:
- 1 прямоугольный квадратный торт размером 9 х 13 "(22, 5 х 32, 5 см)
- 7 чашек (500 мл) buttercream для наполнения и наложения торта
- 1 прямоугольная доска для торта 12 x 16 "(30 x 40 см)
- A4 или 8, 5 "x 11"
- Ножницы
- Зубчатый нож для резьбы
- 10 3/4 унций (300 г) сине-зеленой помадной или сахарной пасты
- 2 фунта и 10 3/4 унций (1, 2 кг) белой помадной или сахарной пасты
- Рулонный штифт
- Абрикосовое варенье, сахарный сироп или трубопроводный гель
- Кондитерская кисть
- Ремесленный нож или скальпель
- Порошок сахара или кукурузный крахмал
- Гель пищевая окраска
- Очистить спирт или воду
- Трубопроводный гель
- Одна или несколько кистей (я использовал плоскую щетку № 10 с долотом)
- Rose шаблон (скачать бесплатно)
Часть 1: Сборка торта
Шаг 1: Выложите пироги
Нарежьте свой торт на два слоя и залейте маслом, если это необходимо. Поместите их на прямоугольную доску пирога.
Шаг 2: Форма торта
Сложите лист бумаги A4 или 8.5 "x 11" в четверти и обрезайте закругленный край ножницами.
Поместите лист бумаги поверх торта и приклейте стерилизованные штифты через бумагу, чтобы держать ее в нужном положении.
Используя бумажный шаблон в качестве руководства, вырежьте торт зубчатым ножом в овал.
Шаг 3: Накройте верхнюю часть торта
Пальто торт с buttercream или ganache. Почистите поверхность торта абрикосовым джемом, сахарным сиропом или гелем для труб.
Раскатайте сине-зеленую помаду. Поместите бумажный шаблон на помаду и вырежьте его резаком для пиццы.
Поднимите помаду на верхнюю часть торта и отрежьте лишнюю помаду вокруг края торта с помощью ножа или скальпеля.
Разгладьте помаду руками и посыпайте ее сахарной пудрой или кукурузным крахмалом, чтобы помада, используемая на следующем шаге, не прилипала к ней.
Шаг 4: Покройте стороны торта
Почистите бока торта и края голубой помады абрикосовым джемом, сахарным сиропом или глянцем.
Раскатайте белую помаду и разгладьте ее поверх пирога. Это будет похоже на фрейм на торте. Отрежьте излишки на дне торта с помощью пиццы.
Обрежьте бумажный шаблон вниз - снимите с края до половины 1/2 (1 см). Поместите меньший шаблон поверх торта.
Держите бумагу в нужном положении одной рукой и обрезайте ее острым ножом, ремесленным ножом или скальпелем. (Сохраните шаблон для бумаги позже).
Выньте внутреннюю часть белой помады, чтобы открыть голубовато-зеленую помаду.
Разгладьте края помады пальцами и слегка сгладьте.
Шаг 5: Покрасьте рамку
Чтобы создать фреймоподобный вид, красите пятна коричневого гель-красителя на белой помаде.
Накрасьте окрашивание коричневого геля с охлажденной, кипяченой водой или чистым спиртом. Это создаст более легкие и более темные пятна, которые напоминают древесное зерно.
Используйте тонкую кисть, чтобы нарисовать внутренние края белой рамки.
Если возможно, оставьте свой торт на ночь, чтобы помада укрепилась, и гелевая окраска высохла.
Часть 2. Подготовка к оформлению
Шаг 1: Подготовьте шаблон
Поместите бумажный шаблон, используемый для вырезания помады на кусок смазочной бумаги (например, вощеной или пергаментной бумаги). Проследите контур с помощью карандаша и вырежьте его.
Шаг 2: Перенести шаблон розы
Увеличьте свободный загружаемый шаблон розы, чтобы он поместился на стандартный лист бумаги A4 или 8.5 "x 11".
Скопируйте дизайн розы на жиронепроницаемую бумагу нетоксичным графитовым карандашом. Если вы хотите дублировать оригинал, перерисуйте дизайн на обратной стороне жиронепроницаемой бумаги, чтобы создать зеркальное изображение, которое при переворачивании создаст точную копию.
Поместите жиронепроницаемую бумагу на поверхность торта и удерживайте ее на месте одной рукой (или наденьте ее на место с помощью нетоксичной ленты). С другой стороны, поцарапайте карандашом по поверхности бумаги или верните линии, чтобы перенести дизайн на торт.
Дизайн будет слабым, но вы все равно сможете увидеть, где рисовать.
Когда вы рисуете торт, попробуйте удалить как можно больше карандашных меток с помощью увлажненной кисти во время покраски.
Часть 3: Живопись цветами одномоторной техникой
Шаг 1: Создание краски
Чтобы сделать «краску», налейте несколько капель гелевой пищевой краситель в палитру краски и смешайте каждый цвет с примерно 1 чайной ложкой (5 мл) геля для труб. Добавьте каплю белого гелевого окрашивания в каждый цвет, чтобы сделать смесь красок более непрозрачной. Разбавьте смесь капли охлажденной, кипяченой воды или чистого спирта, пока у вас не будет тонкой консистенции.
Шаг 2: Практика загрузки кисти
Практикуйте загрузку кисти и живопись на листе бумаги или дополнительном кусочке прокатанной помады.
Окуните каждую сторону кисти в другой цвет краски. Затем нажмите кисть на палитру красок, чтобы нанести краску на щетину кисти. Повторяйте до тех пор, пока кисть не будет на две трети заполнена пищевой окраской.
Обязательно окуните каждую сторону кисти в большую окраску продуктов питания каждый раз, когда вы начинаете новый штрих.
Если вы хотите, чтобы краска высохла быстрее, нанесите холодный воздух на пирог феном.
Шаг 3: Окраска листьев
Сначала нарисуйте все листья (они отмечены номером 1 на вашем розовом шаблоне).
Окуните одну сторону плоской щетки в желтую краску и опустите другую сторону в зеленую краску.
Держите кисть зеленой краской, ближайшей к вам под небольшим углом. Поместите наконечник (край долота) кисти на поверхность торта. Затем, поворачивая кисть вниз слева направо, сгладьте кисть на лепешке по кривой.
Поднимите щетку назад на кончик щетки и подведите кисть к точке.
Это называется «закрытым C» или «штрихом слезной».
Окуните свою кисть в большую краску и используйте край долота кисти, чтобы нарисовать линию в центре листа.
Повторяйте до тех пор, пока вы не нарисуете все листья, каждый раз перед тем, как покрасить лист, покрасьте края кисти.
Шаг 4: Картина маленьких розовых бутонов
Затем мы будем рисовать все розовые бутоны (отмеченные цифрой 2 в розовом шаблоне). Вымойте и тщательно высушите кисть или используйте новую кисть перед началом этих цветов.
Окуните одну сторону плоской щетки в белую краску и опустите другую сторону красной краской.
Держите кисть красной краской, ближайшей к вам, с небольшой диагональю.
Поместите наконечник (край долота) кисти на поверхность торта. Затем, поворачивая кисть вверх с левой стороны вправо, сгладьте щетку на лепешке по кривой пути.
Поднимите щетку обратно на ее наконечник и сдвиньте щетку до определенной точки. (Это движение полностью противоположно тому, которое вы использовали для рисования листа).
Перед тем, как сделать следующий ход, опустите боковые стороны кисти в большую краску. Поместите кончик щетки на одну сторону от слез и сделайте запятую, потянув кисть вниз слева направо на другую сторону и заканчивая кончиком щетки.
Чтобы сделать чашечку, используйте часть зеленой и желтой краски, используемой для листьев. Используйте только кончик кисти и рисуйте мазки с одной кисточкой на каждой стороне зародыша.
Окуните щетку в большее количество краски и начните в центре чашечки, поместите кончик щетки на почку и почистите линию вниз, чтобы сформировать стебель бутона.
Повторяйте, пока не нарисуете все почки.
Шаг 5: Покраска больших роз
Наконец, мы раскрасим большие розы, начиная с четырех внешних роз (отмеченных цифрой 3 в вашем шаблоне), а затем перейдем к самому большому центру розы (отмечен номером 4 в шаблоне).
Каждая роза состоит из наружного слоя лепестков, внутреннего слоя лепестков, почки, как описано выше, и от двух до трех крашеных запятых, чтобы заполнить центр цветка.
Смешайте четыре разных цвета для роз: фиолетовый, оранжевый, красный и белый. Окуните одну сторону плоской щетки в белую краску и окуните другую сторону в фиолетово-оранжевую или красную краску.
Нарисуйте две полосы, чтобы сформировать V. Это будет ваш путеводитель по размеру лепестка.
Держите кисть с цветной краской по направлению к центру цветка и белой краской к внешней стороне цветка с небольшим диагональным углом.
Поместите наконечник (край долота) щетки на V. Затем, поворачивая щетку слева направо, сгладьте щетку на лепешке по кривой пути. Покрасьте движение вверх и вниз, чтобы сформировать каждый лепесток. Выровняйте кисть вертикально на кончике.
Этот удар называется «взъерошенным C» или штрихом «отвращение».
Покрасьте пять-семь из этих лепестков по кругу, перекрывая лепестки. Это ваш внешний слой лепестков.
Чтобы нарисовать внутренний слой лепестков, слегка держите кисть по диагонали, сгладьте щетку на поверхности и нарисуйте небольшим движением вверх-вниз. Покрасьте три-четыре лепестка в форме полумесяца над нижним слоем лепестков.
Окуните щетку в большую краску и нарисуйте бутон прямо за пределами цветка, используя приведенные выше инструкции. Перекройте бутон на верхнем слое лепестков.
Каждый раз погружая кисть в большую краску, рисуйте две-три формы запятой под бутоном над вторым слоем лепестков.
Закончите роспись всех роз, перекрывая их лепестки.
Как исправить ошибку
Для тортов, покрытых помадой, используйте пипетку, чтобы налить прозрачный спирт или воду поверх краски. Вытрите ошибку бумажным полотенцем или очистите область влажной тканью. Налейте область сахарной пудрой, чтобы отнять избыток блеска.
Вы также можете дождаться, когда краска высохнет, а затем нарисуйте новый дизайн поверх предыдущего.
Еще несколько советов, прежде чем вы начнете
- При использовании большого количества разных цветов, чем больше у вас есть кистей, тем быстрее вы сможете рисовать - вам не придется мыть и сушить кисти между этапами краски.
- Чтобы получить естественный вид, попробуйте использовать два или более оттенков одного цвета. Кроме того, решите, где свет или солнце упадет на ваш дизайн, и нарисуйте эти области более светлым оттенком цвета. Затем, рисуя ту сторону, где тени падают с более темным оттенком того же цвета.
- Нет необходимости использовать кисти. Помните, что вы можете использовать предметы домашнего обихода, такие как губки, пузырчатую пленку или смятую бумагу для нанесения краски. Удостоверьтесь, что эти предметы чистые и используются только для украшения торта.
- Держите кисть довольно сухой и используйте только немного краски за раз. Слишком много воды или краски на вашей щетке может привести к тому, что помада на торте станет липкой.
- Будьте осторожны, чтобы не покоиться на пироге во время покраски. Это может оставить отступы на поверхности торта.
Чтобы узнать больше о методах ручной росписи на тренде, обязательно ознакомьтесь с БЕСПЛАТНЫМ мини-классом Craftsy, «Ручная роспись» с Эрин Шафефеном.