Банановое растение (Musa spp.) не торопится и не торопится, чтобы его сочный цветок созрел и начал плодоносить. Сам цветущий стебель - соцветие - тоже требует своего времени, появляясь где-то от 10 до 18 месяцев после того, как банан либо был посажен, либо оторвался от подземных корневищ. Но будьте осторожны: если бананы желтеют на стебле, они уже перезрели.
Совет
Цветок банана появляется через 10-18 месяцев после посадки, а затем цветку требуется еще от 80 до 180 дней, прежде чем бананы будут готовы к сбору урожая, в зависимости от погоды. Холодная погода и тень продлевают процесс, а чрезмерная жара ослабляет растение.
Развитие банановых фруктов
Если вы надеетесь на урожай бананов, и вы не просто выращиваете эту тропическую красавицу как изюминку ландшафта, вам нужно призывать не только солнце, но и его тепло, потому что банановые плоды развиваются лучше всего когда температура находится в середине 80-х по Фаренгейту. Температура до 90 градусов может вызвать стресс у растения и, в конечном итоге, привести к ожогу листьев. На холодной стороне рост замедляется, когда температура падает ниже 60 F, и полностью прекращается при 50 F. Очевидно, что температура влияет на развитие плодов, которое может значительно задерживаться при более низких температурах. Температура ниже 60 F, но выше нуля также может привести к полному отсутствию цветоносного стебля или к образованию плодов, которые не созревают должным образом, обесцвечиваются или гниют.
Количество солнечного света также имеет значение. Бананы могут переносить затенение до 50%, но это задерживает рост и развитие плодов. Слишком много тени остановит рост растения и повредит качеству плодов. Однако при правильных условиях банановый цветок появляется на стебле примерно через 10-15 месяцев после посадки, а время от цветения до готовности бананов к сбору урожая составляет от 80 до 180 дней.
Урожай банановых фруктов
Цветы банана, которые становятся фруктами, женские, и их не нужно опылять. Как только цветок появляется, у него быстро развиваются «руки», которые становятся бананами, но они крошечные, твердые и зеленые. Эти молодые плоды обычно образуются в конце лета, а затем должны перезимовать до созревания. Если вам посчастливилось насладиться погодой, которая способствует успешной зимовке, внимательно наблюдайте, как плоды становятся больше и более округлыми, обычно с марта по апрель. Вы увидите, что каждый плод будет казаться более гладким и потеряет свою острую угловатую форму. Когда плоды пухлые, но еще зеленые, пора собирать урожай.
Домашние садоводы могут подождать, пока одна стрелка не начнет желтеть, что указывает на то, что весь стебель готов к сбору урожая. Однако, если плод полностью пожелтеет, он может расколоться на стебле. Срежьте весь стебель и повесьте его в прохладном и сухом месте. В качестве альтернативы, собирайте урожай по одной руке за раз, когда он созреет. Если вы выберете этот метод, ежедневно проверяйте плодоножку, потому что известно, что грызуны поедают внутренности каждого банана, а стебель может казаться нетронутым.
Чтобы ускорить созревание, накройте руку или весь стебель полиэтиленовым пакетом, который захватывает этилен, естественным образом вырабатываемый фруктами.