Кексы - это чудесно быстро снисходительные маленькие удовольствия, идеально подходящие для детей и для тех, кто находится в пути, но они не всегда должны быть быстрым решением для вечеринки по случаю дня рождения ребенка или коробок для быстрого обеда. Одна из лучших вещей, связанных с кексами, - сделать их удивительно шикарными, стильными и взрослыми!
С нашими пятью пятью советами по созданию красиво обработанных кексов от простого вихря до тщательно оформленных лакомств вы будете крошечными угощениями, которые будут тосты в праздничный сезон!
Читайте наши 5 основных советов по созданию красивых шикарных кексов
Все фотографии через Juniper Cakery
Совет № 01: Помада или враг?
Знание того, когда использовать помаду в дизайне кексов, - это отличное умение иметь. Это может показаться тривиальным, но получение хороших знаний и баланса материалов, которые вы используете, помогает выявить другие элементы дизайна в ваших идеях.
Мы выбираем для льда вышеупомянутый куполообразный кекс с зубчатым круглым кольцом, чтобы мы оба отличались нежными королевскими обледенениями водоподобными горошками и большим сахаром. Использование buttercream просто выглядело бы и оказалось бы слишком грязным!
Подсказка № 02: Будьте аккуратными
Создание кексов, предназначенных для взрослых, - такая фантастическая возможность поэкспериментировать с причудливыми или снисходительными вкусовыми комбинациями! Это также прекрасная возможность использовать некоторые вкусные высококачественные ингредиенты; идеально подходит для более четкой палитры.
Мы использовали премиальные мадагасканские ванильные стручки, местный мед из медведей и лучшие бельгийские шоколадные капли в наших кексах из меда, персика и белого шоколада, изображенные выше! Почему бы даже не попробовать реализовать какой-то пьяный аромат в ваших кексах для гурманов для озорной завихрения?
Нужна помощь, придумывая некоторые приятные ароматы? Почему бы не зарегистрироваться в «Творческих вкусах Дженни Маккой» для тортов, начинок и урожая!
Совет № 03: Флора всегда в сезон
Укрощение великолепных садовых цветов ручной работы поверх мелких кексов мгновенно создает ощущение декаданса. Кто бы не оценил полностью расцвеченную сахарную розу, обычно предназначенную для торжественных торжественных свадебных тортов, элегантно возвышающихся на вершине закрученного кекса с buttercream?
Одна из замечательных вещей о сахаристых цветочках заключается в том, что вы можете настроить их в зависимости от события или сезона; для Fall, почему бы не создать изящно смелые цветы анемона или пару классических красных пуансеттии с омелой для Зимы!
Подсказка № 04: Чувствуйте себя нежным
Относитесь к своей причудливой коллекции кексов, как они; как мелкие версии безупречного пирога. Не забудьте работать с умом и аккуратно, так как гости и клиенты заметят любой элемент дизайна, который был наброшен, а не лечить с изяществом.
Королевское обледенение, если вы уверены в этой технике, идеально подходит для добавления тонкого дизайна (подумайте о работе с прокруткой, швейцарских точках, струнных работах, чаевых или если вы чувствуете себя особенно амбициозными.
Lambeth трубы в гораздо меньшем масштабе) элементы для шикарных кексов. Однако, если вы думаете об использовании королевской глазури, помните чаевые. 1!
Совет № 05: Трубные мечты
Одной из самых важных частей кекса является то, что все-таки важно, чтобы масло сливочное. Получите это неправильно, и вы сложный кекс подвергается риску выглядеть более жестоко, чем Манхэттен. Ключевыми элементами практики и совершенства для достижения великолепного вихря являются последовательность, скорость и давление. Вам нужно, чтобы ваш buttercream spot-on, шелковистый и роскошный, прежде чем вы даже подумаете о трубопроводе, чтобы испытать, экспериментировать и найти свой идеальный рецепт. Когда дело доходит до трубопроводов, наш верхний наконечник должен поддерживать равномерное давление на ваш трубопроводный мешок, а также на равномерную скорость. С нашими 5 главными советами по созданию стильных кексов вы не сможете подождать, пока ваше следующее мероприятие не выдержит партию супер шикарных лакомств! Дизайн и декорирование взрослых кексов по-прежнему так же забавны и увлекательны, как взбивание ярких посыпанных украшенных детских пирожных, поэтому будьте уверены, что получите удовольствие!
Для получения более бесценных советов, советов и идей, почему бы не зарегистрироваться в классе The Perfect Cupcake Дженнифер Ши?