Деревья Сацума являются тропическими субтропическими цитрусовыми разновидностями мандаринского апельсинового сорта, которые возникли в Японии. Есть несколько сортов сатсумских апельсинов (Citrus unshiu), все из которых оценены за их холодоустойчивость относительно других оранжевых сортов, а также их тонкую, легко очищенную кожу и несколько семян. Существует более 100 разновидностей C. unshiu, хотя в Соединенных Штатах есть только несколько, которые регулярно доступны в Соединенных Штатах, согласно Milind S. Ladaniya, в книге 2008 года «Цитрусовые фрукты: биология, технология и оценка».
Сацумас - цитрус unshiu, тип мандарина оранжевый.
Овари Сацума
Наиболее часто используемый и культивируемый разновидность сатсумской апельсина, Овари - это сацума среднего размера, которая созревает в конце сезона сбора урожая. Кожа красновато-оранжевая, и, как и все сацумы, у нее мало семян. Считается, что большинство других сортов сатсумы на современном рынке были выведены из Owari satsuma. Они разделяют некоторые, если не все, существенные характеристики сасамуса Овари.
Obawase или Wase Satsuma
Obawase satsumas созревают раньше в этом сезоне, чем Овари, что делает их лучшим выбором для областей, которые не имеют столь длительного вегетационного периода. Их плоды являются одними из самых больших из сацумы, но цвет кожи и количество семян сходны с Owari.
Окицу Сацума
По размеру, цвету, времени сбора урожая и количеству семян Okitsu совпадает с Owari. Аромат иногда слаще, чем Овари (в зависимости от условий роста).
Армстронг Сацума
Армстронг - это еще один крупный сорт сатсума созревания раннего возраста и отличается от всех других сацумах тем, что у них гораздо более светлая оранжевая кожа.
Большой ранний Сацума
Подобно Armstrong во всех цветах и почти идентичен Obawase, Big Early выращивается в некоторых частях региона побережья Мексиканского залива.
Kimbrough Satsuma
Это высокоурожайное разнообразие сацумы во всех других отношениях очень похоже на Овари. Kimbroughs производят средний, созревающий плод с красно-оранжевым, рыхлым отслаиванием.
Кара Сацума
Эта сацума на самом деле является гибридом между Овари и различными мандаринами. По этой причине кожа и плоть немного легче, и в плодах среднего размера есть больше семян.
Михо Сацума
Miho - относительно новый сорт с рано созревающими фруктами с тонкой, гладкой кожей. Вкус сладкий, а размер плода большой.
Сето Сацума
Плоская форма большого плода Seto satsuma делает их особенно интересными для крупномасштабных производителей, поскольку это упрощает и экономит пространство для упаковки. Этот сорт, наряду с разнообразием Михо, был протестирован в различных сельскохозяйственных центрах в Техасе и теперь является рекомендуемым сортом.