Использование правильной ложки для приготовления пищи упрощает процесс приготовления и подачи. Сэкономьте время на кухне и получите лучшие результаты с любимыми рецептами, когда вы выбрали правильную посуду. Кулинарные ложки - простые инструменты, и многие ложки взаимозаменяемы, что означает, что одна или несколько ложек удовлетворяют ту же потребность, но некоторые ложки просто лучше в определенных ситуациях, чем другие.
Сломанная ложка позволяет кипящей жидкости сливаться, чтобы плита не заливалась при подаче пищи.
Сломанная ложка
Сломанная ложка представляет собой большую пластиковую или металлическую ложку с прорезями в основании и длинной ручкой. Повар использует щелевую ложку для перемешивания и подачи продуктов, которые готовятся в тонких жидкостях, таких как овощи, приготовленные в приправленной воде. Слоты позволяют жидкости стекать из пищи при подаче и эффективно перемешивать приправы во время приготовления.
Твердая ложка
Приготовления используют твердую ложку для приготовления пищи для перемешивания и подачи продуктов с толстыми соусами. Твердая ложка является наиболее распространенной кулинарной ложкой, которая эффективно перемешивается при приготовлении пищи и легко передает пищу и соус на блюдо или тарелку, если это необходимо. Твердые ложки лучше всего использовать с соусом, маринарой, альфредо или другими соусами, которые едят с пищей вместо соусов, которые используются только в качестве кухонных блюд.
Деревянная ложка
Деревянная ложка - простая, но эффективная перемешивающая ложка.
Деревянная ложка является альтернативой твердой ложке, которую вы можете использовать в антипригарных сковородках, которые может поцарапать металлическая ложка. Деревянная ложка имеет небольшую базу, поэтому она не полезна в качестве сервировочной ложки, но сильная деревянная ручка делает ее идеальной для перемешивания. Деревянные ложки могут обрабатывать тяжелые блюда, которые трудно перемешивать, такие как макароны и сыр, толстые пирожные или пирожные.
Ковши
Ковер идеально подходит для супов.
Ковш - это ложка с большим, выгнутым концом, который содержит жидкость. Повара используют чашеобразный конец ковша, чтобы перемешать и подавать супы, рагу и напитки. Ковш содержит большее количество жидкости, чем другие типы кухонных принадлежностей для переноса тонких бульонов и жидкостей, которые являются существенным элементом блюда.
Мерные ложки
Измерительные ложки являются незаменимым предметом для кухни.
Измерительные ложки обеспечивают точные измерения от 1/4 чайной ложки до 1 столовой ложки. Добавление ингредиентов в надлежащее количество часто делает разницу между вкусным блюдом и несъедобным. Измеряя ложки, как измерительные чашки, убедитесь, что используемые ингредиенты являются подходящими количествами для блюда, так что конечный результат один и тот же раз.