Время от времени что-то щелкает для домашнего повара. Может быть, это новая техника, которой казалось невозможным овладеть день назад, или новый ингредиент, который каким-то образом делает каждое блюдо лучше, или что-то промежуточное.
У меня был один из тех моментов ага, ладоней к лицу несколько недель назад. Это было так просто и очевидно, и все же это полностью меняет жизнь. Я не преувеличиваю, когда говорю, что теперь я более аккуратный, более организованный повар из-за этой маленькой вещи.
Я начал использовать ложечку
Duh! Так просто, правда?
Я был уже аккуратным поваром, убирая столько, сколько возможно, как я работал. Это на самом деле привело к падению, потому что я постоянно кладу свою лопаточку или деревянную ложку в раковину до того, как полностью с ней справлюсь. В конце кулинарной сессии я обнаружил, скажем, одну грязную миску и раковину, полную посуды. Мы говорим добрых полдюжины или больше!
Тогда это случилось. Однажды вечером, готовя ужин (в частности, гигантскую кастрюлю из тушеных цуккини), я обнаружил, что неловко держу в руках лопаточку. Я знал, что мне это понадобится снова, и понял, что не должен класть его в раковину, но я не хотел ставить его на прилавок, потому что он был маслянистым. Лампа погасла, и я вытащил небольшую тарелку с закусками из шкафа. Я положил на него ложку, проверил курицу и поднял ложку, когда мне это понадобилось. Почему я не делал это все время?
Моя любимая часть этой системы - вам даже не нужно покупать что-то особенное (хотя на Etsy есть тонна прекрасных ложек ручной работы). Просто используйте маленькую тарелку или, чёрт возьми, подойдет даже крышка Tupperware. Эта маленькая привычка будет держать ваши счетчики в чистоте и поможет вам избежать всего этого дополнительного мытья посуды.
Вы используете ложечку? Это настоящий ложный отдых или что-то еще?
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.