Ты любишь капучино? В таком случае вы нашли свой идеальный десерт. Мы научим вас готовить изысканныйторт капучино, в котором мы сочетаем домашний кофе и шоколадный торт с очень сладким масляным кремом.
В результате получается наслаждение, в которое влюбятся все любители кофе и мокко. Если вы также хотите удивить других (и свой собственный вкус), не стесняйтесь попробовать. Его приготовить очень просто!
пирожные с кофе - самые желанные у любителей этого напитка. По этому случаю мы выбрали десерт, в котором самым эффектным образом сочетаются кофе, шоколад и молоко. И если вы из тех, кто всегда просит каппучино из-за его сливочности, уверяем вас, что этот торт не оставит вас равнодушным.
Сначала мы покажем вам, как приготовитьдомашний кофейный торт, шоколад, муку и молоко (с хитростью, чтобы сделать его пышным). Когда все будет готово, мы дадим вам инструкции по приготовлению лучшегокофейного масляного крема (точно такого же, как тот, который мы приготовили для кофейного торта с грецкими орехами). И, наконец, вам останется только добавить этот крем на торт.
Его вкус напомнит вам кремовую консистенцию кофе Dalgona вместе с губчатостью и ароматом традиционного итальянского тирамису благодаря одному из ключевых ингредиентов: кофе Marcilla, который обеспечит идеальный результат для нашего десерта.
Приготовьте его, потому что он станет вашимлюбимым капучино. Следуйте нашим шагам!
Ингредиенты на 10 персон
Для торта:
- 10 гр. несладкий какао-порошок
- 160 мл. молока
- 2 чайные ложки кофе Marcilla Crème Express
- 4 яйца
- 200 гр. коричневый сахар
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2'5 чайных ложки дрожжей
- 240 гр. пшеничной муки
- 160 мл. мягкое оливковое масло
Для крема:
- 2 чайные ложки кофе Marcilla Crème Express
- 20 мл. молока
- 300 гр. несоленое масло
- 300 гр. сахарная пудра
Для формы:
масло и мука
Как приготовить торт капучино шаг за шагом
Для торта
Смешайте какао, молоко и кофе в кастрюле и подогрейте на плите. Зарезервировать на потом.
Взбить яйца и сахар миксером (чтобы смесь стала более воздушной).
Добавить ванильный экстракт, разрыхлитель и просеянную муку.
Продолжайте взбивать, пока все не будет хорошо интегрировано. Рекомендуем добавлять муку понемногу, не прекращая взбивать.
Добавить смесь какао и кофе (предварительно приготовленную) и снова взбить.
Ввести масло при перемешивании. Смажьте форму маслом и мукой, чтобы кекс не прилипал и мы могли без проблем его вынуть.
Поместите смесь в форму и выпекайте 50-55 минут при температуре 180º в предварительно разогретой духовке.
Выньте торт и дайте ему отдохнуть 10 минут, чтобы его можно было аккуратно разобрать.
Для масляного крема
Смешайте кофе с молоком и отставьте в сторону.
Сливочное масло взбить миксером (помните, что оно должно быть комнатной температуры).
Добавить просеянную сахарную пудру и взбивать около 5 минут. Мы рекомендуем вам делать это понемногу, пока вы бьете.
Добавьте смесь кофе и молока и продолжайте взбивать, пока не получите характерный цвет мокко.
Соберите торт капучино
Разрежьте слоеный корж пополам, чтобы наполнить их масляным кремом.
После того, как вы наполните внутренний слой, добавьте крем и снаружи и украсьте его по своему вкусу.
Теперь можно всех удивить кусочком сладкоготорт капучино.
Вопросы, которые могут возникнуть
Как узнать, готов ли кофейный торт
После того, как смеськофейного торта будет готова, мы будем выпекать ее в форме примерно 50-55 минут. Однако может случиться так, что это будет сделано не полностью.
Чтобы убедиться, воткните в него нож. Если он выходит чистым, когда вы его вынимаете, дело сделано. Если в противном случае он выходит смазанным, дайте ему готовиться еще 3-5 минут.
Как получить торт со сливочным капучино
Как при приготовлениибисквитного теста для капучино, так икофейного масляного крема, хитрость для получения сливочного вкуса нашегокапучино торт мешает его приготовить.
Мы можем делать смеси с помощью ручного стержневого миксера, но мы не получим такую же текстуру, как если бы мы делали это с помощью электрического стержневого миксера. Это гарантирует, что все ингредиенты хорошо перемешаются, обеспечивая при этом пышность без комочков.
Как приготовить торт капучино без духовки
Если вы не хотите использовать (или не имеете) духовку, вы можете заменить нашдомашний кофейный торт пирожными с божьей коровкой, пропитанными кофе (просто как сделать их в тирамису), а затем добавить сливочный крем.
Тогда просто дайте ему отдохнуть и остыть в холодильнике и все! Уверяем вас, что это так же вкусно.